X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৪ চৈত্র ১৪৩০

রেসিপি: তালের স্পঞ্জ কেক

লাইফস্টাইল ডেস্ক
০৯ সেপ্টেম্বর ২০২০, ১২:৪৫আপডেট : ০৯ সেপ্টেম্বর ২০২০, ১৩:২৬

তালের রস দিয়ে নরম তুলতুলে কেক বানিয়ে ফেলতে পারেন। মজাদার কেকটি বানানো যায় চুলাতেই। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

রেসিপি: তালের স্পঞ্জ কেক
উপকরণ
তরল দুধ- ১/৩ কাপ
ইস্ট- আধা চা চামচ
ঘন তালের রস- দেড় কাপ 
লবণ- স্বাদ মতো
চালের গুঁড়া- ২ কাপ
ময়দা- আধা কাপ
গুঁড়া দুধ- ১/৪ কাপ
চিনি- ২/৩ কাপ বা স্বাদ মতো
কোরানো নারকেল- ১ কাপ

প্রস্তুত প্রণালি
কুসুম গরম দুধের সঙ্গে ইস্ট ও লবণ মিশিয়ে ঢেকে রেখে দিন ১০ মিনিট। একটি বাটিতে চালের গুঁড়া, ময়দা, গুঁড়া দুধ ও চিনি মিশিয়ে নিন। শুকনা উপকরণ মেশানো হলে কোরানো নারকেল দিয়ে দিন। তালের রস ও ইস্টের মিশ্রণ দিয়ে সময় নিয়ে মেশান সব উপকরণ। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ৪ ঘণ্টার জন্য উষ্ণ কোন স্থানে রেখে দিন বাটি।
ছড়ানো স্টিলের বাটিতে তেল ব্রাশ করে ব্যাটার ঢেলে দিন। বড় প্যানে পানি দিয়ে বলক তুলে নিন। একটি স্টিলের স্ট্যান্ড বলক ওঠা পানিতে বসিয়ে উপরে কেকের বাটি বসিয়ে প্যান ঢেকে দিন। প্যানের ঢাকনায় থাকা ছিদ্র বন্ধ করে দেবেন। মাঝারি আঁচে ৪০ মিনিট রেখে দিন। কেক হয়ে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে তারপর বের করুন বাটি থেকে।    

রেসিপি ও ছবি- ফারজানা’স রেসিপি

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
‘উচিত শিক্ষা’ দিতে পঙ্গু বানাতে গিয়ে ভাইকে হত্যা
‘উচিত শিক্ষা’ দিতে পঙ্গু বানাতে গিয়ে ভাইকে হত্যা
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে মানবাধিকার উইং চালুর পরামর্শ সংসদীয় কমিটির
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে মানবাধিকার উইং চালুর পরামর্শ সংসদীয় কমিটির
পণ্ড হলো না পরাগের শ্রম, দিল্লিকে হারালো রাজস্থান
পণ্ড হলো না পরাগের শ্রম, দিল্লিকে হারালো রাজস্থান
বাসের পেছনের অংশ খোয়া যাচ্ছে কেন?
বাসের পেছনের অংশ খোয়া যাচ্ছে কেন?
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!
কুড়িগ্রাম আসছেন ভুটানের রাজা, সমৃদ্ধির হাতছানি
কুড়িগ্রাম আসছেন ভুটানের রাজা, সমৃদ্ধির হাতছানি