X
বুধবার, ০২ জুলাই ২০২৫
১৮ আষাঢ় ১৪৩২

রেসিপি: তালের স্পঞ্জ কেক

লাইফস্টাইল ডেস্ক
০৯ সেপ্টেম্বর ২০২০, ১২:৪৫আপডেট : ০৯ সেপ্টেম্বর ২০২০, ১৩:২৬

তালের রস দিয়ে নরম তুলতুলে কেক বানিয়ে ফেলতে পারেন। মজাদার কেকটি বানানো যায় চুলাতেই। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

রেসিপি: তালের স্পঞ্জ কেক
উপকরণ
তরল দুধ- ১/৩ কাপ
ইস্ট- আধা চা চামচ
ঘন তালের রস- দেড় কাপ 
লবণ- স্বাদ মতো
চালের গুঁড়া- ২ কাপ
ময়দা- আধা কাপ
গুঁড়া দুধ- ১/৪ কাপ
চিনি- ২/৩ কাপ বা স্বাদ মতো
কোরানো নারকেল- ১ কাপ

প্রস্তুত প্রণালি
কুসুম গরম দুধের সঙ্গে ইস্ট ও লবণ মিশিয়ে ঢেকে রেখে দিন ১০ মিনিট। একটি বাটিতে চালের গুঁড়া, ময়দা, গুঁড়া দুধ ও চিনি মিশিয়ে নিন। শুকনা উপকরণ মেশানো হলে কোরানো নারকেল দিয়ে দিন। তালের রস ও ইস্টের মিশ্রণ দিয়ে সময় নিয়ে মেশান সব উপকরণ। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ৪ ঘণ্টার জন্য উষ্ণ কোন স্থানে রেখে দিন বাটি।
ছড়ানো স্টিলের বাটিতে তেল ব্রাশ করে ব্যাটার ঢেলে দিন। বড় প্যানে পানি দিয়ে বলক তুলে নিন। একটি স্টিলের স্ট্যান্ড বলক ওঠা পানিতে বসিয়ে উপরে কেকের বাটি বসিয়ে প্যান ঢেকে দিন। প্যানের ঢাকনায় থাকা ছিদ্র বন্ধ করে দেবেন। মাঝারি আঁচে ৪০ মিনিট রেখে দিন। কেক হয়ে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে তারপর বের করুন বাটি থেকে।    

রেসিপি ও ছবি- ফারজানা’স রেসিপি

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
নীরবে কাঁদেন আবু সাঈদের বাবা-মা, দেখতে চান ছেলে হত্যার বিচার
নীরবে কাঁদেন আবু সাঈদের বাবা-মা, দেখতে চান ছেলে হত্যার বিচার
ফিরে দেখা: ২ জুলাই ২০২৪
ফিরে দেখা: ২ জুলাই ২০২৪
টিভিতে আজকের খেলা (২ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (২ জুলাই, ২০২৫)
ক্লাব বিশ্বকাপে এমবাপ্পের অভিষেক, জুভেন্টাসকে হারিয়ে শেষ আটে রিয়াল
ক্লাব বিশ্বকাপে এমবাপ্পের অভিষেক, জুভেন্টাসকে হারিয়ে শেষ আটে রিয়াল
সর্বাধিক পঠিত
বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের নতুন কমিটি
বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের নতুন কমিটি
যারা ফেসবুক লাল করেছিল, তাদের জীবন লাল করে দেবে আ.লীগ: পার্থ
যারা ফেসবুক লাল করেছিল, তাদের জীবন লাল করে দেবে আ.লীগ: পার্থ
বেসরকারি শিক্ষকদের জ্যেষ্ঠতা যোগদানের দিন থেকে শুরু করতে হাইকোর্টের রুল
বেসরকারি শিক্ষকদের জ্যেষ্ঠতা যোগদানের দিন থেকে শুরু করতে হাইকোর্টের রুল
যশোরে নির্মাণাধীন ভবনের বারান্দা ভেঙে দুই প্রকৌশলীসহ ৩ জনের মৃত্যু
যশোরে নির্মাণাধীন ভবনের বারান্দা ভেঙে দুই প্রকৌশলীসহ ৩ জনের মৃত্যু
এনবিআরের আরও ৫ শীর্ষ কর্মকর্তার দুর্নীতি অনুসন্ধান করছে দুদক
এনবিআরের আরও ৫ শীর্ষ কর্মকর্তার দুর্নীতি অনুসন্ধান করছে দুদক