X
সোমবার, ১৯ এপ্রিল ২০২১, ৬ বৈশাখ ১৪২৮

সেকশনস

৫০ বছরে প্রথমবার রমজানে নেই হায়দরাবাদি হালিম

আপডেট : ০৩ মে ২০২০, ১৯:০৬

হায়দরাবাদি হালিম
রমজান মাসে ভারতের হায়দরাবাদে ইফতারে দারুণ কিছু সুস্বাদু খাবারের পসরা বসে। এর মধ্যে অন্যতম হায়দরাবাদি হালিম। কিন্তু আরোপিত অবরোধের (লকডাউন) কারণে রোজাদাররা এটি উপভোগ করতে পারছেন না।

হায়দরাবাদ হালিম মেকার্স অ্যাসোসিয়েশন এবার বিখ্যাত খাবারটি তৈরি না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তাদের সমর্থন দিয়েছে টুইন সিটিস হোটেল ওনার্স অ্যাসোসিয়েশন। ফলে শহরটির ৬ হাজারেরও বেশি রেস্তোরাঁ ও খাবারের দোকানে এই হালিম বিক্রি হচ্ছে না।

কোভিড-১৯ মহামারিতে বিশ্ব বিপর্যস্ত। জীবাণুটির বিস্তার রোধে দেওয়া লকডাউনের পরিপ্রেক্ষিতে এমন সিদ্ধান্ত নিয়েছে হায়দরাবাদ হালিম মেকার্স অ্যাসোসিয়েশন।

বলা হচ্ছে, ৫০ বছরে প্রথমবারের মতো পবিত্র রমজান মাসে খাবারের দোকানে হালিম বিক্রির চেনা চিত্র দেখা যাচ্ছে না।

সুস্বাদু হায়দরাবাদি হালিম শহরটির সবচেয়ে সেরা খাবারের মধ্যে অন্যতম। এটি বানাতে লাগে ছয় থেকে আট ঘণ্টার মতো।

হায়দরাবাদি হালিমের পদ যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ ও পশ্চিম এশিয়ায় রফতানি করে থাকে পিস্তা হাউস। হালিম তৈরিতে বিশ্বের সবচেয়ে বৃহৎ প্রতিষ্ঠান ভাবা হয় এটাকে। কিন্তু এবার হায়দরাবাদের প্রতিষ্ঠানটির কার্যক্রম বন্ধ।

এ কারণে কেবল ভারতই নয়, বিশ্বের অনেক দেশ হায়দরাবাদি হালিমের স্বাদ থেকে বঞ্চিত হলো এবারের রমজানে।

তথ্যসূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া

/জেএইচ/

সর্বশেষ

নারায়ণগঞ্জ সিটি করপোরেশনের কাউন্সিলরের মৃত্যু

নারায়ণগঞ্জ সিটি করপোরেশনের কাউন্সিলরের মৃত্যু

স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী সঙ্গে বৈঠক শেষে হেফাজত নেতারা বললেন ‘কিছু বলার নাই’

স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী সঙ্গে বৈঠক শেষে হেফাজত নেতারা বললেন ‘কিছু বলার নাই’

মামুনুল হকের রিসোর্টকাণ্ড: সোনারগাঁও থানার ওসিকে বাধ্যতামূলক অবসর

মামুনুল হকের রিসোর্টকাণ্ড: সোনারগাঁও থানার ওসিকে বাধ্যতামূলক অবসর

ওয়ালটনের অল ইন ওয়ান পিসি

ওয়ালটনের অল ইন ওয়ান পিসি

সংক্রমণের ঊর্ধ্বগতি: যুক্তরাজ্যের রেড লিস্ট-এ ভারত

সংক্রমণের ঊর্ধ্বগতি: যুক্তরাজ্যের রেড লিস্ট-এ ভারত

ভাইয়ের হাতে পুলিশ কর্মকর্তা খুনের অভিযোগ

ভাইয়ের হাতে পুলিশ কর্মকর্তা খুনের অভিযোগ

ঘরে বসে আকর্ষণীয় ডিসকাউন্টে ওয়ালটনের পণ্য

ঘরে বসে আকর্ষণীয় ডিসকাউন্টে ওয়ালটনের পণ্য

সাড়ে ৫ ঘণ্টায় আয় ৩০ টাকা, চালের কেজি ৪৫!

সাড়ে ৫ ঘণ্টায় আয় ৩০ টাকা, চালের কেজি ৪৫!

চলতি বছরের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা যশোরে, ৪০ ডিগ্রি

চলতি বছরের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা যশোরে, ৪০ ডিগ্রি

সুপার লিগে টাকার খনি, অঙ্কটা চোখ কপালে তোলার মতো!

সুপার লিগে টাকার খনি, অঙ্কটা চোখ কপালে তোলার মতো!

স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীর সঙ্গে বৈঠকে হেফাজতের শীর্ষ নেতারা

স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীর সঙ্গে বৈঠকে হেফাজতের শীর্ষ নেতারা

‘ব্রি উদ্ভাবিত নতুন জাতগুলো খাদ্য উৎপাদনে বৈপ্লবিক পরিবর্তন আনবে’

‘ব্রি উদ্ভাবিত নতুন জাতগুলো খাদ্য উৎপাদনে বৈপ্লবিক পরিবর্তন আনবে’

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

করোনাকালেও যেভাবে পর্যটনশিল্পে সেরা মালদ্বীপ

করোনাকালেও যেভাবে পর্যটনশিল্পে সেরা মালদ্বীপ

হোটেল বুকিং হোক আরও সহজে গো যায়ানের সাথে

হোটেল বুকিং হোক আরও সহজে গো যায়ানের সাথে

ভ্রমণে খরচ কমানোর ৭ উপায়

ভ্রমণে খরচ কমানোর ৭ উপায়

তিন দিনের ছুটিতে কুয়াকাটায় রেকর্ড সংখ্যক পর্যটক

তিন দিনের ছুটিতে কুয়াকাটায় রেকর্ড সংখ্যক পর্যটক

কক্সবাজার সৈকতে মানুষের ঢেউ: রুম নেই, রাত কাটছে বালিয়াড়িতে

কক্সবাজার সৈকতে মানুষের ঢেউ: রুম নেই, রাত কাটছে বালিয়াড়িতে

ট্রাভেল এজেন্টদের জন্য এমিরেটসের সরাসরি বুকিং প্ল্যাটফর্ম

ট্রাভেল এজেন্টদের জন্য এমিরেটসের সরাসরি বুকিং প্ল্যাটফর্ম

কক্সবাজারে ১০ লাখ পর্যটক সমাগমের সম্ভাবনা

কক্সবাজারে ১০ লাখ পর্যটক সমাগমের সম্ভাবনা

যাত্রা শুরু সাবরাং ট্যুরিজম পার্কের

যাত্রা শুরু সাবরাং ট্যুরিজম পার্কের

ক্যাম্পিংয়ে সঙ্গে রাখবেন যেগুলো

ক্যাম্পিংয়ে সঙ্গে রাখবেন যেগুলো

ঢাকার আশেপাশে ঘোরার ৪ জায়গা

ঢাকার আশেপাশে ঘোরার ৪ জায়গা

Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.
© 2021 Bangla Tribune