X
বুধবার, ০২ জুলাই ২০২৫
১৮ আষাঢ় ১৪৩২

ঈদের রেসিপি : কুড়মুড়ে গাজর ফ্রাই

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২০ জুলাই ২০২১, ২২:৫০আপডেট : ২০ জুলাই ২০২১, ২২:৫০

কোরবানির ঈদে একসঙ্গে বেশি মাংস খেতে মানা করে আসছেন স্বাস্থ্যবিদরা। তারা বললেন, মাংস যতটুকু, সবজিও যেন ততটুকু খাওয়া হয়। তা না হলেই গণ্ডগোল বাঁধবে হজমের কারখানায়। কিন্তু ঈদের সেই সবজিটাও তো হওয়া চাই বিশেষ কিছু। সুতরাং বিকালের হালকা নাস্তায় হয়ে যাক এক প্লেট গাজর ফ্রাই।

 

যা যা লাগবে

  • ১/২ কেজি মাঝারি আকারের গাজর
  • ১ টেবিল চামচ তেল
  • ২ চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
  • ১ চা চামচ পাপড়িকা
  • ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়া
  • ১/২ চা চামচ লবণ
  • ১/৪ চা চামচ গুঁড়ামরিচ
  • ধনিয়া পাতা কুচি
  • পছন্দের সস

 

যেভাবে বানাবেন গাজর ফ্রাই

  • গাজরগুলোকে লম্বা করে ফ্রাই আকারে কেটে নিন। বেশি লম্বা হলে মাঝ বরাবর দুই টুকরো করে নিন।
  • একটি বড় বাটিতে গাজর, তেল, কর্ন ফ্লাওয়ার, পাপড়িকা, জিরা গুঁড়া, লবণ ও মরিচের গুঁড়া মিশিয়ে নিন।
  • ওভেনে বেক করতে চাইলে আগে ওভেনটাকে ২২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস (৪২৫ ফারেনহাইট) তাপে প্রিহিট করে নিন।
  • বেকিং শিটে গাজরের টুকরোগুলো রেখে ২০ মিনিট বেক করুন। তবে ১০ মিনিট হলে গাজরগুলো উল্টে দিতে ভুলবেন না।
  • আবার চাইলে ডুবো তেলও ভেজে নিতে পারেন। এক্ষেত্রে মশলা মাখানো গাজরগুলোকে ব্রেড ক্রাম্ব দিয়ে কোটিং করে নিতে হবে।
  • পরিবেশনের সময় ধনিয়া পাতা কুচি করে ছিটিয়ে দিন।
/এফএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
নীরবে কাঁদেন আবু সাঈদের বাবা-মা, দেখতে চান ছেলে হত্যার বিচার
নীরবে কাঁদেন আবু সাঈদের বাবা-মা, দেখতে চান ছেলে হত্যার বিচার
ফিরে দেখা: ২ জুলাই ২০২৪
ফিরে দেখা: ২ জুলাই ২০২৪
টিভিতে আজকের খেলা (২ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (২ জুলাই, ২০২৫)
ক্লাব বিশ্বকাপে এমবাপ্পের অভিষেক, জুভেন্টাসকে হারিয়ে শেষ আটে রিয়াল
ক্লাব বিশ্বকাপে এমবাপ্পের অভিষেক, জুভেন্টাসকে হারিয়ে শেষ আটে রিয়াল
সর্বাধিক পঠিত
বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের নতুন কমিটি
বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের নতুন কমিটি
যারা ফেসবুক লাল করেছিল, তাদের জীবন লাল করে দেবে আ.লীগ: পার্থ
যারা ফেসবুক লাল করেছিল, তাদের জীবন লাল করে দেবে আ.লীগ: পার্থ
বেসরকারি শিক্ষকদের জ্যেষ্ঠতা যোগদানের দিন থেকে শুরু করতে হাইকোর্টের রুল
বেসরকারি শিক্ষকদের জ্যেষ্ঠতা যোগদানের দিন থেকে শুরু করতে হাইকোর্টের রুল
যশোরে নির্মাণাধীন ভবনের বারান্দা ভেঙে দুই প্রকৌশলীসহ ৩ জনের মৃত্যু
যশোরে নির্মাণাধীন ভবনের বারান্দা ভেঙে দুই প্রকৌশলীসহ ৩ জনের মৃত্যু
এনবিআরের আরও ৫ শীর্ষ কর্মকর্তার দুর্নীতি অনুসন্ধান করছে দুদক
এনবিআরের আরও ৫ শীর্ষ কর্মকর্তার দুর্নীতি অনুসন্ধান করছে দুদক