X
মঙ্গলবার, ০১ জুলাই ২০২৫
১৭ আষাঢ় ১৪৩২

সহজে কমলার জেলি

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৬ মার্চ ২০১৬, ১৯:৩৪আপডেট : ১৬ মার্চ ২০১৬, ১৯:৩৭

কমলার জেলি

সকালের নাস্তায় কি হবে- এই নিয়ে হা-হুতাশ যাতের নিত্যদিনের, তাদের জন্য সবচেয়ে সহজ পাউরুটিতে জেলি লাগিয়ে খেয়ে ফেলা। যেকোনওভাবে এক টুকরো রুটিতে জেলি মাখিয়ে খাওয়া।  আর মাসের বাজারে জেলিটা গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসেবে রাখতেই হয়। একগাদা টাকা যায় শুধু সকালের জেলির পেছনে। একটু চেষ্টা করলেই সকালের নাস্তার জেলিটা হতে পারে আপনার হাতে তৈরি…

উপকরণ:

 কমলা- ১০টি

 কমলার খোসা কুচি- আধ কাপ

 চিনি- ৩ কাপ

জাফরান অথবা জর্দা রং - এক চিমটি

 চায়না গ্রাস- ২ চা চামচ

 পানি- ২ কাপ

কমলার জেলি-১

পদ্ধতি:

প্রথমে কমলাগুলো ভালোমত ধুয়ে খোসা ও বিচি ছাড়িয়ে নিতে হবে।  তারপর ছাড়ানো কমলাগুলো ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ভালো করে ছেঁকে কেবল রসটা নিতে হবে। এবার একটি পাত্রে সব উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে চুলায় চাপাতে হবে। মাঝারি আঁচ দিতে হবে। আস্তে আস্তে ঘন আঠালো হয়ে এলে কমলার খোসার কুচিগুলো ছেড়ে দিন। কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে ঘন হলে নামিয়ে ফেলুন। তরল জেলিতে চামচ ডুবিয়ে ঘনত্ব ও জেলির সচ্ছতা পরীক্ষা করে নিন।

তারপর পছন্দমত কাঁচের পাত্রে ঢেলে নিন তরল থাকতেই। কেননা এটা জমে যাবে। ভালো করে ঠাণ্ডা করে সংরক্ষণ করুন।

/এফএএন/  

সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
টিভিতে আজকের খেলা (১ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (১ জুলাই, ২০২৫)
বাংলাদেশিদের ক্রেডিট কার্ড ব্যবহার বাড়ছে যুক্তরাষ্ট্র, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুরে
বাংলাদেশিদের ক্রেডিট কার্ড ব্যবহার বাড়ছে যুক্তরাষ্ট্র, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুরে
দুর্ঘটনায় ছয় মাসে প্রাণ হারিয়েছে ৪২২ শ্রমিক
দুর্ঘটনায় ছয় মাসে প্রাণ হারিয়েছে ৪২২ শ্রমিক
৪০ শতাংশ কৃষক পান না ন্যায্য মজুরি: জরিপ
৪০ শতাংশ কৃষক পান না ন্যায্য মজুরি: জরিপ
সর্বাধিক পঠিত
তিন বিমানবন্দরে ১৬ বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম বন্ধ হচ্ছে
তিন বিমানবন্দরে ১৬ বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম বন্ধ হচ্ছে
রূপপুর প্রকল্পের ১৮ প্রকৌশলী অপসারণ: হাইকোর্টের রুল
রূপপুর প্রকল্পের ১৮ প্রকৌশলী অপসারণ: হাইকোর্টের রুল
সঞ্চয়পত্রে কমলো মুনাফার হার, কার্যকর ১ জুলাই থেকে
সঞ্চয়পত্রে কমলো মুনাফার হার, কার্যকর ১ জুলাই থেকে
ফেসবুকে পাল্টাপাল্টি স্ট্যাটাস উপদেষ্টা আসিফ ও সাংবাদিক জুলকারনাইনের
ফেসবুকে পাল্টাপাল্টি স্ট্যাটাস উপদেষ্টা আসিফ ও সাংবাদিক জুলকারনাইনের
‘ইউ আর পেইড বাই দ্য গভর্নমেন্ট’
এনবিআর কর্মকর্তাদের উদ্দেশে অর্থ উপদেষ্টা          ‘ইউ আর পেইড বাই দ্য গভর্নমেন্ট’