সেকশনস

কলা পাকবে না দ্রুত

আপডেট : ২৫ সেপ্টেম্বর ২০২০, ১৬:১৩

ফল হিসেবে কলা খুব সহজলভ্য, পুষ্টিকর ও সুস্বাদু। কিন্তু বাজার থেকে কলা কেনার পর দেখা যায় অল্প সময়ের মধ্যেই তা পেকে নষ্ট হয়ে যায়। তবে সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করলে এই কলা বেশ কয়েকদিন রেখে খেতে পারেন আপনি। জেনে নিন কীভাবে কলা সংরক্ষণ করবেন।


কলা ঝুলিয়ে রাখতে পারেন
ঝুলিয়ে রাখলে কলা ধীরে ধীরে পাকে। এর পেছনে একটা বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা আছে। গাছ থেকে কলা পেড়ে নিয়ে আসার পর থেকেই তা দ্রুত পাকতে থাকে। কলার কাণ্ডে থাকা ইথিলিন গ্যাস নির্গত হওয়ার কারণে এমনটা হয়। কিন্তু বাসায় কলা এনে   হুকের সাথে ঝুলিয়ে রাখলে ইলিথিন গ্যাস ধীরে নির্গত হয়, সে কারণে কলা পাকে ধীরে।
সবুজ কলা কিনুন
কলা যাতে দ্রুত নষ্ট না হয়, তা নিশ্চিত করার সবচেয়ে সহজ উপায় হলো বাজার থেকে একটু সবুজ কলা কেনা। তবে আবার  কাঁচা কলা কিনে নিয়ে আসবেন না।   বেশি সবুজ কলা পাকতে সময় নেয় বেশি, এতে করে সময় মতো আপনি খেতে পারবে না। তাই কিছুটা হলুদাভ সবুজ কলাই বেছে নেওয়া ভালো।
কলার কাণ্ড ঢেকে রাখুন
কলার কাণ্ড থেকে ইথিলিন গ্যাস নির্গত হয়ে দ্রুত পাকে কলা। তাই প্লাস্টিক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে কলার কাণ্ড ঢেকে রাখুন।
ফ্রিজে পাকা কলা রাখতে পারেন
কলা ফ্রিজে রাখলে নষ্ট হয়ে যায়, এটাই আমরা জেনে আসছি। এটা ঠিক যে  কাঁচা কলা ফ্রিজে রাখা ঠিক না। তবে কলা পেকে গেলে তা আরও কয়েকদিন ভালো রাখার জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন।
কলা ফ্রিজে রাখবেন যেভাবে
একগুচ্ছ কলা এক সাথে ফ্রিজে রাখলে কলার খোসা দ্রুত নষ্ট হয়ে যাবে। এক্ষেত্রে আলাদা আলাদা কলা রাখতে পারেন। খোসা ছাড়িয়ে অথবা টুকরো টুকরো করে এয়ারটাইট বক্সে ভরে ফ্রিজে রাখলেও বেশ কিছু দিন ভালো থাকবে কলা।

তথ্যসূত্র: রিডার্স ডাইজেস্ট

/এনএ/

সম্পর্কিত

দরকারি কুকিং টিপস

দরকারি কুকিং টিপস

লবস্টার, প্রন আর শ্রিম্পের পার্থক্য কী?

লবস্টার, প্রন আর শ্রিম্পের পার্থক্য কী?

বানিয়ে ফেলুন 'কিচেন গার্ডেন'

বানিয়ে ফেলুন 'কিচেন গার্ডেন'

দেয়াল সাজাবেন কীভাবে?

দেয়াল সাজাবেন কীভাবে?

মসলা ও আনাজ সংরক্ষণের টুকিটাকি

মসলা ও আনাজ সংরক্ষণের টুকিটাকি

কলার খোসার গৃহস্থালি ব্যবহার

কলার খোসার গৃহস্থালি ব্যবহার

করোনাভাইরাস: স্বাদ ও গন্ধের অনুভূতি ফিরিয়ে আনবেন যেভাবে

করোনাভাইরাস: স্বাদ ও গন্ধের অনুভূতি ফিরিয়ে আনবেন যেভাবে

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

স্টিলের তৈজসের যত্ন

স্টিলের তৈজসের যত্ন

কেক বানানোর টুকিটাকি

কেক বানানোর টুকিটাকি

খেজুরের গুড় খাঁটি তো?

খেজুরের গুড় খাঁটি তো?

কাপড়ে লেগেছে চা-কফির দাগ?

কাপড়ে লেগেছে চা-কফির দাগ?

সর্বশেষ

ট্রাম্পের অভিশংসন নিয়ে মুখ খুললেন বাইডেন

ট্রাম্পের অভিশংসন নিয়ে মুখ খুললেন বাইডেন

বিদেশে পাঠানোর নামে প্রতারণা, ইউপি চেয়ারম্যান কারাগারে

বিদেশে পাঠানোর নামে প্রতারণা, ইউপি চেয়ারম্যান কারাগারে

কল্যাণপুরে জঙ্গি আস্তানায় অভিযান: অধিকতর চার্জ শুনানি পেছালো

কল্যাণপুরে জঙ্গি আস্তানায় অভিযান: অধিকতর চার্জ শুনানি পেছালো

বাসের ধাক্কায় ব্যবসায়ী নিহত, আহত ১

বাসের ধাক্কায় ব্যবসায়ী নিহত, আহত ১

এবার পরিচ্ছন্নতা কর্মীদের অফিসে তালা দিলো ডিএসসিসি

এবার পরিচ্ছন্নতা কর্মীদের অফিসে তালা দিলো ডিএসসিসি

ভারত থেকে ৩০ লাখ ডোজ টিকা কিনছে সৌদি আরব

ভারত থেকে ৩০ লাখ ডোজ টিকা কিনছে সৌদি আরব

বাংলাদেশ ভ্রমণে ‘তৃতীয় পর্যায়ের সতর্কতা’ জারি যুক্তরাষ্ট্রের

বাংলাদেশ ভ্রমণে ‘তৃতীয় পর্যায়ের সতর্কতা’ জারি যুক্তরাষ্ট্রের

দেশের প্রথম নৌ-প্রধান ক্যাপ্টেন নুরুল হক আর নেই

দেশের প্রথম নৌ-প্রধান ক্যাপ্টেন নুরুল হক আর নেই

পররাষ্ট্রমন্ত্রীকে ফোন করবেন জন কেরি

পররাষ্ট্রমন্ত্রীকে ফোন করবেন জন কেরি

জুলাই থেকে ২ লাখ টাকার ওপরে সব কর ই-পেমেন্টে

জুলাই থেকে ২ লাখ টাকার ওপরে সব কর ই-পেমেন্টে

শিশুকে অপহরণের পর হত্যা: দুজনের আমৃত্যু কারাদণ্ড

শিশুকে অপহরণের পর হত্যা: দুজনের আমৃত্যু কারাদণ্ড

প্রধানমন্ত্রী উদ্বোধনের পর নিবন্ধন, ৭ ফেব্রুয়ারি টিকাদান শুরু: স্বাস্থ্যমন্ত্রী

প্রধানমন্ত্রী উদ্বোধনের পর নিবন্ধন, ৭ ফেব্রুয়ারি টিকাদান শুরু: স্বাস্থ্যমন্ত্রী

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

দরকারি কুকিং টিপস

দরকারি কুকিং টিপস

লবস্টার, প্রন আর শ্রিম্পের পার্থক্য কী?

লবস্টার, প্রন আর শ্রিম্পের পার্থক্য কী?

বানিয়ে ফেলুন 'কিচেন গার্ডেন'

বানিয়ে ফেলুন 'কিচেন গার্ডেন'

দেয়াল সাজাবেন কীভাবে?

দেয়াল সাজাবেন কীভাবে?

মসলা ও আনাজ সংরক্ষণের টুকিটাকি

মসলা ও আনাজ সংরক্ষণের টুকিটাকি

কলার খোসার গৃহস্থালি ব্যবহার

কলার খোসার গৃহস্থালি ব্যবহার

করোনাভাইরাস: স্বাদ ও গন্ধের অনুভূতি ফিরিয়ে আনবেন যেভাবে

করোনাভাইরাস: স্বাদ ও গন্ধের অনুভূতি ফিরিয়ে আনবেন যেভাবে

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

স্টিলের তৈজসের যত্ন

স্টিলের তৈজসের যত্ন

কেক বানানোর টুকিটাকি

কেক বানানোর টুকিটাকি


[email protected]
© 2021 Bangla Tribune
Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.