ঝকঝকে সাদা দাঁত দেখলেই মনে পড়ে যায় টুথপেস্টের বিজ্ঞাপনের কথা। ভাল টুথপেস্ট দিয়ে দাঁত মাজলে তবেই না দাঁত ভাল থাকে! কথাটা আংশিক সঠিক। কেবল দাঁত মাজলেই হবে না, ঝকঝকে সাদা দাঁত আর সুস্থ মাড়ির নিশ্চয়তা পেতে আপনার খাদ্যাভ্যাসটাও পরিবর্তন করতে হবে।
প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় পরিমিত পরিমাণে ভিটামিন সি, ডি এবং ক্যালসিয়াম সুস্থ রাখবে আপনার দাঁত। যেসব খাবার দাঁতে ক্যাভিটি তৈরি করে, সেসব একেবারে ছেড়ে দিতে না পারলেও কম খাওয়ার অভ্যাস করতে হবে। চলুন একবার চোখ বুলিয়ে নিই এমন এক খাদ্যতালিকায়, যা সুস্থ দাঁত ও মাড়ি গঠনে সাহায্য করবে।
পানি
সুস্থ দাঁতের নিশ্চয়তায় সবচেয়ে শীর্ষে থাকবে পানি। বেশি বেশি পানি পান করলে আপনার মুখের ভেতর জমে থাকা খাবার যেমন দূর হবে, তেমনি ব্যাকটেরিয়াও বংশসমেত নির্মূল হয়ে যাবে।
চিনিবিহীন খাদ্য ও পানীয়
চিনি জাতীয় খাদ্য ও পানীয় দাঁতের চিরশত্রু। সফট ড্রিংক্স, মিষ্টি যতটা পরিহার করা যায় ততই ভাল।
চিনিমুক্ত চিউইংগাম
চিউংগাম চাবালে মুখের ভেতর বেশি বেশি লালা বা স্যালিভা নিসৃত হয়। স্যালিভা মুখের ভেতরকার এসিডকে ধ্বংস করে আর দাঁতের এনামেল রক্ষায় প্রহরীর মত কাজ করে।
টক জাতীয় ফল
কমলা, আনারস, জাম্বুরা এধরণের ফল এসিডিক হলেও এসব ফল আপনার লালা নিঃসরণ বাড়িয়ে দিবে। ফলে ব্যাক্টেরিয়া উৎপাদিত এসিড ধুয়ে যাবে আর দাঁতের এনামেল থাকবে অক্ষত।
দুধ, টকদই, পনির
দুধ, টকদই ও পনির দাঁতের এনামেল রক্ষায় প্রোটিন, ফসফরাস ও ক্যালসিয়াম সরবরাহের পাশাপাশি দাঁত রক্ষাকারী খনিজ পদার্থকে আরও সমৃদ্ধ করে।
মাছ
মাড়িতে ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ হলে তা দাঁত ও মাড়ির সংযোগকারী টিস্যুকে আক্রমণ করে। এ কারণে এমন খাদ্য গ্রহণ করা উচিৎ যা মাড়িকে রাখবে সুস্থ। আর মাছ এমনই এক খাবার। মাছের ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড আপনার দাঁত ও মাড়িকে সুরক্ষিত রাখবে। এছাড়াও মাছ থেকে প্রাপ্ত ফসফরাস আপনার দাঁতের এনামেলকে আরো শক্তিশালী করবে।
ফল ও সবজি
তাজা সবজি ও ফলমূল চিবিয়ে খেলে মুখের ভেতর জমে থাকা চিনি দূর হয়ে যাবে। সবজির আঁশ দাঁতকে রাখবে পরিষ্কার, আর মাড়িকে রাখবে সুস্থ।
ডিম ও চর্বিবিহীন মাংস
ডিম ও চর্বিবিহীন মাংস ফসফরাস ও প্রোটিনের আধার, যা দাঁতকে করবে ঝকঝকে সাদা।
চকোলেট
এত ধরাবাঁধা খাবারের ভীরে এবার চকোলেটপ্রেমীদের জন্য সুসংবাদ। চকোলেটের অপরিহার্য উপাদান কোকোয়া দাঁতের ক্ষয়রোধ করে। তবে খেয়াল রাখতে হবে মিল্ক চকোলেটের চিনি আপনার দাঁতের বন্ধু না হয়ে শত্রু হয়ে যেতে পারে। তাই মিল্ক চকোলেট ছেড়ে ডার্ক চকোলেটকে খাদ্যতালিকায় স্থান দিন
শস্য দানা
ভুট্টা, গম, শিমের বিচি এ ধরণের খাবার ম্যাগনেশিয়াম সরবরাহ করে দাঁতের এনামেলকে সুরক্ষিত রাখে, আর চোয়ালকে করে শক্তিশালী।
/এফএএন/
