এই প্রচণ্ড গরমে এক গ্লাস ঠাণ্ডা মাঠা প্রশান্তি দিতে পারে। স্বাস্থ্যকর মাঠা বানিয়ে ফেলতে পারেন নিজেই। ফ্রিজে চার থেকে পাঁচদিন পর্যন্ত রেখে খেতে পারবেন মাঠা। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন।
উপকরণ
টক দই- ১ কাপ
পানি- ২ কাপ
লেবু- ১টি
বিট লবণ- ১ চা চামচ
চিনি- ১/৩ কাপ
প্রস্তুত প্রণালি
একটি পাত্রে টক দই ও পানি দিয়ে নেড়ে নিন। একটি লেবু কয়েকটি স্লাইস করে চিপে দিন। লেবুর টুকরাগুলোও ছেড়ে দিন ভেতরে। বিট লবণ ও চিনি দিয়ে নাড়ুন। এটা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করা যাবে না। চামচ অথবা ডিম ফেটানোর মেশিন দিয়ে মেশাতে পারেন সব উপকরণ। ব্যস তৈরি হয়ে গেল মাঠা! গ্লাসে ঢেলে লেবুর টুকরা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা মাঠা।
