X
বৃহস্পতিবার, ০৭ জুলাই ২০২২
২৩ আষাঢ় ১৪২৯

চিকেন স্যুপের সহজ রেসিপি

আপডেট : ১২ জানুয়ারি ২০২০, ১৬:৪৪

শীতের বিকেলে স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ পরিবেশন করতে পারেন। গরম গরম স্যুপ খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি এটি বানানোও ভীষণ সহজ। জেনে নিন রেসিপি।

চিকেন স্যুপের সহজ রেসিপি

উপকরণ
মুরগির কিমা- ২৫০ গ্রাম
ডিম- ১টি
কর্ন ফ্লাওয়ার- দেড় চা চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
টমেটো- ১টি (কুচি)
ঘি/সয়াবিন তেল- ১ চা চামচ
আদা বাটা- আধা চা চামচ
রসুন বাটা- আধা চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
টমেটো সস- ১ টেবিল চামচ
সয়া সস- দেড় চা চামচ
চিলি সস- ১ চা চামচ  
টেস্টিং সল্ট- ১/৪ চা চামচ
লেবুর রস- সামান্য  
ধনেপাতা কুচি- ১ চা চামচ  
প্রস্তুত প্রণালি
একটি বাটিতে ডিম ফেটে রাখুন ও অন্য বাটিতে খানিকটা পানি দিয়ে কর্ন ফ্লাওয়ার গুলে রাখুন। একটি হাঁড়িতে ৫ কাপ পানি ও মুরগির কিমা দিয়ে দিন। টমেটো কুচি, রসুন বাটা, আদা বাটা, গোলমরিচ গুঁড়া, লবণ ও ঘি দিয়ে ১৫ মিনিট মাঝারি আঁচে রেখে দিন চুলায়। খুব বেশিক্ষণ রাখবেন না। এতে পানি শুকিয়ে যাবে। টমেটো সস, চিলি সস ও সয়া সস দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার অল্প অল্প করে কর্ন ফ্লাওয়ারের মিশ্রণটি দিয়ে দিন। ডিমও দিয়ে দিন একইভাবে। ডিম দেওয়ার পর মিনিট খানেকের বেশি চুলায় রাখবেন না। এতে ডিম শক্ত হয়ে যাবে। নামানোর আগে টেস্টিং সল্ট, লেবুর রস ও ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করুন গরম গরম। 

/এনএ/
বাংলা ট্রিবিউনের সর্বশেষ
ঝুঁকি নিয়ে পদ্মা পার হচ্ছে মোটরসাইকেল 
ঝুঁকি নিয়ে পদ্মা পার হচ্ছে মোটরসাইকেল 
চার বছর পর এলো সুযোগ
চার বছর পর এলো সুযোগ
‘মলমপার্টি চক্রের’ ১৪ সদস্য গ্রেফতার
‘মলমপার্টি চক্রের’ ১৪ সদস্য গ্রেফতার
ঈদে গ্যাংস্টার পাপ্পি ভাইয়ের বিয়ে!
ঈদে গ্যাংস্টার পাপ্পি ভাইয়ের বিয়ে!
এ বিভাগের সর্বশেষ
আম দিয়ে ঈদ ডেসার্ট
ঈদ রেসিপিআম দিয়ে ঈদ ডেসার্ট
মাংস সংরক্ষণের টুকিটাকি
ঈদ স্পেশালমাংস সংরক্ষণের টুকিটাকি
শুকনা সেমাই রান্নার টিপস
ঈদ রেসিপিশুকনা সেমাই রান্নার টিপস
বার্গারে নতুন স্বাদ
বার্গারে নতুন স্বাদ
রুক্ষতা দূর হোক হাতের
ঈদ স্পেশালরুক্ষতা দূর হোক হাতের