X
মঙ্গলবার, ০১ জুলাই ২০২৫
১৭ আষাঢ় ১৪৩২

চিকেন স্যুপের সহজ রেসিপি

নওরিন আক্তার
১২ জানুয়ারি ২০২০, ১৬:৪০আপডেট : ১২ জানুয়ারি ২০২০, ১৬:৪৪

শীতের বিকেলে স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ পরিবেশন করতে পারেন। গরম গরম স্যুপ খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি এটি বানানোও ভীষণ সহজ। জেনে নিন রেসিপি।

চিকেন স্যুপের সহজ রেসিপি

উপকরণ
মুরগির কিমা- ২৫০ গ্রাম
ডিম- ১টি
কর্ন ফ্লাওয়ার- দেড় চা চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
টমেটো- ১টি (কুচি)
ঘি/সয়াবিন তেল- ১ চা চামচ
আদা বাটা- আধা চা চামচ
রসুন বাটা- আধা চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
টমেটো সস- ১ টেবিল চামচ
সয়া সস- দেড় চা চামচ
চিলি সস- ১ চা চামচ  
টেস্টিং সল্ট- ১/৪ চা চামচ
লেবুর রস- সামান্য  
ধনেপাতা কুচি- ১ চা চামচ  
প্রস্তুত প্রণালি
একটি বাটিতে ডিম ফেটে রাখুন ও অন্য বাটিতে খানিকটা পানি দিয়ে কর্ন ফ্লাওয়ার গুলে রাখুন। একটি হাঁড়িতে ৫ কাপ পানি ও মুরগির কিমা দিয়ে দিন। টমেটো কুচি, রসুন বাটা, আদা বাটা, গোলমরিচ গুঁড়া, লবণ ও ঘি দিয়ে ১৫ মিনিট মাঝারি আঁচে রেখে দিন চুলায়। খুব বেশিক্ষণ রাখবেন না। এতে পানি শুকিয়ে যাবে। টমেটো সস, চিলি সস ও সয়া সস দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার অল্প অল্প করে কর্ন ফ্লাওয়ারের মিশ্রণটি দিয়ে দিন। ডিমও দিয়ে দিন একইভাবে। ডিম দেওয়ার পর মিনিট খানেকের বেশি চুলায় রাখবেন না। এতে ডিম শক্ত হয়ে যাবে। নামানোর আগে টেস্টিং সল্ট, লেবুর রস ও ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করুন গরম গরম। 

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
পদত্যাগ করে বৈষম্যবিরোধী নেতা লিখলেন ‘পদ ছেড়েছি প্রেম নয়’
পদত্যাগ করে বৈষম্যবিরোধী নেতা লিখলেন ‘পদ ছেড়েছি প্রেম নয়’
বেসরকারি শিক্ষকদের জ্যেষ্ঠতা যোগদানের দিন থেকে শুরু করতে হাইকোর্টের রুল
বেসরকারি শিক্ষকদের জ্যেষ্ঠতা যোগদানের দিন থেকে শুরু করতে হাইকোর্টের রুল
জাতিসংঘ নিরাপত্তা পরিষদের সভাপতিত্বের দায়িত্ব পেলো পাকিস্তান
জাতিসংঘ নিরাপত্তা পরিষদের সভাপতিত্বের দায়িত্ব পেলো পাকিস্তান
মুন্সীগঞ্জের সাবেক এমপি ফয়সাল বিপ্লবের সাত দিনের রিমান্ড
মুন্সীগঞ্জের সাবেক এমপি ফয়সাল বিপ্লবের সাত দিনের রিমান্ড
সর্বাধিক পঠিত
সঞ্চয়পত্রে কমলো মুনাফার হার, কার্যকর ১ জুলাই থেকে
সঞ্চয়পত্রে কমলো মুনাফার হার, কার্যকর ১ জুলাই থেকে
তিন বিমানবন্দরে ১৬ বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম বন্ধ হচ্ছে
তিন বিমানবন্দরে ১৬ বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম বন্ধ হচ্ছে
রূপপুর প্রকল্পের ১৮ প্রকৌশলী অপসারণ: হাইকোর্টের রুল
রূপপুর প্রকল্পের ১৮ প্রকৌশলী অপসারণ: হাইকোর্টের রুল
ইস্টার্ন ব্যাংকের চেয়ারম্যান ও পরিবারের ব্যাংক হিসাব জব্দ
ইস্টার্ন ব্যাংকের চেয়ারম্যান ও পরিবারের ব্যাংক হিসাব জব্দ
অন্তর্বর্তী সরকার ও প্রজাতন্ত্রের কর্মচারীরা মুখোমুখি
প্রশাসনে থামছে না আন্দোলনঅন্তর্বর্তী সরকার ও প্রজাতন্ত্রের কর্মচারীরা মুখোমুখি