বারান্দায় বা ছাদে জায়গা থাকলে লাগিয়ে ফেলতে পারেন পুঁই শাক। সামান্য যত্নেই এটি বাড়বে তরতরিয়ে। জেনে নিন কীভাবে পুঁই শাক চাষ করবেন।
বাজার থেকে কিনে আনা পুঁই শাক দিয়ে তৈরি করে ফেলুন কলম। এজন্য মোটা ডাঁটা বেছে নিন। ডাঁটা থেকে পাতা আলাদা করে নিচ থেকে সমান করে কেটে নিন। কাচের পাত্রে পানি দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন ডাঁটা। ৮ থেকে ১০ দিনের মধ্যেই শিকড় গজিয়ে যাবে গোড়ায়। ডাঁটা জুড়ে ছোট ছোট পাতাও দেখা যাবে। এবার পুঁই টবে লাগানোর পালা।
টবে মাটি ও এক মুঠো জৈব সার মিশিয়ে নিন ভালো করে। টব না থাকলে বালতি অথবা তেল রাখার বড় প্লাস্টিকের কন্টেইনারে লাগাতে পারেন গাছ। প্লাস্টিকের কন্টেইনার নিলে উপরের সরু অংশ সমান করে কেটে নেবেন। নিচে অবশ্যই দুই/তিনটি ছিদ্র করতে হবে যেন পানি জমে না থাকে। মাটিতে দুই ইঞ্চি দূরত্ব রেখে শিকড়সহ ডাঁটা লাগিয়ে দিন।
আলো-বাতাস আছে এমন স্থানে রাখুন টব। বারান্দায় রাখলে কিছুদিনের মধ্যেই গ্রিল বেয়ে বেড়ে উঠবে পুঁই। ছাদে রাখলে মাচা বানিয়ে দিন। চাল ধোয়া পানি দেবেন মাঝে মাঝে। এতে পুঁই গাছের পাতা বড় হয়। মাঝে মাঝে নিড়ানি দিয়ে মাটি আলগা করে দেবেন।
