X
বুধবার, ০৫ অক্টোবর ২০২২
২০ আশ্বিন ১৪২৯

বানিয়ে ফেলুন 'কিচেন গার্ডেন'

রান্না করতে গিয়ে হঠাৎ দেখলেন বাসায় নেই কাঁচা মরিচ কিংবা লেবু। অথবা রান্নায় সামান্য লেবুপাতা মেশাতে চাইছেন। বাজার থেকে লেবু কিনতে পারলেও সবসময় কিন্তু লেবুপাতা নাও পেতে পারেন। উপাদান হিসেবে সাধারণ হলেও সবসময় এগুলো হাতের কাছে পাওয়া নাও যেতে পারে। এসব সমস্যা সমাধানে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন ছোট্ট একটি ‘কিচেন গার্ডেন।’

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২১ জানুয়ারি ২০২১, ১৫:৩২আপডেট : ২১ জানুয়ারি ২০২১, ১৫:৩২
  • ব্যালকনি, বক্স উইন্ডোর প্রশস্ত অংশ, বাড়ির ছাদ, বারান্দা বা রান্নাঘরের জানলার বাইরেই তৈরি করতে পারেন কিচেন গার্ডেন। বারান্দার রেলিং থেকেও ঝুলিয়ে দিতে পারেন বিভিন্ন রঙের টবগুলোকে। জায়গার অভাব থাকলে একটার উপর একটা টব স্ট্যাকিং মেথডে জানলার গ্রিলের সঙ্গে বেঁধে দিন।
  • টব হিসেবে কাঠের বাক্স বা বেতের ঝুড়ি ব্যবহার করুন। মাটির টব বা প্লাস্টিকের বাটিতে ফুটো করেও কাজে লাগাতে পারেন। বিশেষ করে পুরনো প্লাস্টিকের বোতল রিসাইকল করার দারুণ উপায় কিচেন গার্ডেনিং।
  • টব থেকে যেন পানি বেরিয়ে যাওয়ার ব্যবস্থা থাকে। নাহলে গাছের গোড়ায় অতিরিক্ত পানি জমে চারাগাছ পচে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
  • কিচেন গার্ডেনের মাটিতে ব্যবহার করুন জৈবসার। মাটির সঙ্গে গোবর, কম্পোস্ট সমপরিমাণে মিশিয়ে তাতে চা-পাতা, ফেলে দেওয়া ডিমের খোল ইত্যাদি মেশাতে পারেন।
  • টব ব্যবহারের ক্ষেত্রে রয়েছে রকমফের। চার থেকে পাঁচ ইঞ্চি গভীর টব বেসিল, ধনেপাতা, কারিপাতা আবার দশ থেকে বারো ইঞ্চি গভীর টব টমেটো, মরিচ, বেগুন, ক্যাপসিকাম, লেমনগ্রাস, লেবু এসব চারাগাছগুলোর জন্য আদর্শ।
  • লেবু গাছ সাধারণত জায়গা নেয় বেশি। অল্প জায়গা থাকলে আশেপাশে অন্য গাছ রাখবেন না।
  • কারিপাতা ফলাতে গাছের ছোট ডাল বা কারিগাছের বীজ মাটিতে পুঁতে দিন।
  • রোজমেরি গাছের জন্য মাটির সঙ্গে অল্প পরিমাণে বালি মেশানো জরুরি। আলো-ছায়া দুটোই যেন পর্যাপ্ত পরিমাণে গাছ পায়, তা লক্ষ রাখতে হবে।
  • পেঁয়াজের জন্য একই টবে ৩ ইঞ্চি গ্যাপে একটি করে বীজ পুঁতে দিন। ভালো আলো লাগবে এই গাছের জন্য। গাছের গোড়ায় পানি জমলে শাক নষ্ট হয়ে যাবে।
/এনএ/
সম্পর্কিত
বাংলা ট্রিবিউনের সর্বশেষ
পুতিনের সঙ্গে আলোচনা অসম্ভব: জেলেনস্কি
পুতিনের সঙ্গে আলোচনা অসম্ভব: জেলেনস্কি
টেকনাফ উপকূলে ট্রলারডুবি: সৈকতে ভেসে এলো শিশুর লাশ
টেকনাফ উপকূলে ট্রলারডুবি: সৈকতে ভেসে এলো শিশুর লাশ
কেমন আছেন মণ্ডপে হামলায় নিহত দিলীপের স্ত্রী-সন্তান?
কেমন আছেন মণ্ডপে হামলায় নিহত দিলীপের স্ত্রী-সন্তান?
৫০ তরুণ ঘরছাড়া: খোঁজা হচ্ছে কুশীলবদের
জঙ্গি সম্পৃক্ততা সন্দেহে তদন্ত৫০ তরুণ ঘরছাড়া: খোঁজা হচ্ছে কুশীলবদের
এ বিভাগের সর্বশেষ
কর্মক্ষেত্রে নিজের গুরুত্ব বাড়াতে কী করবেন?
কর্মক্ষেত্রে নিজের গুরুত্ব বাড়াতে কী করবেন?
মজাদার পেঁপে ভর্তা বানাবেন যেভাবে
মজাদার পেঁপে ভর্তা বানাবেন যেভাবে
সর্দি-কাশিতে কীভাবে খাবেন তুলসী পাতা?
সর্দি-কাশিতে কীভাবে খাবেন তুলসী পাতা?
পূজার আয়োজনে থাকুক ঘরে তৈরি রসমালাই
পূজার আয়োজনে থাকুক ঘরে তৈরি রসমালাই
যে ৬ কারণে চুলের যত্নে ব্যবহার করবেন ডিম
যে ৬ কারণে চুলের যত্নে ব্যবহার করবেন ডিম