X
বৃহস্পতিবার, ২৭ জানুয়ারি ২০২২, ১২ মাঘ ১৪২৮
সেকশনস

সাদা ভাতের সঙ্গে অতুলনীয় কাঁচা মরিচের ভর্তা

আপডেট : ০১ ডিসেম্বর ২০২১, ২০:৩১
imagedocument

শুকনা মরিচ খেলে অনেকেরই অ্যাসিডিটি বাড়ে। তাই ঝালপ্রেমী হলে শুকনা মরিচের গুঁড়ার বদলে কাঁচা মরিচের ভর্তার এই পদ রাখতে পারেন মেন্যুতে। সাদা ভাতের সঙ্গে খেতে অসাধারণ মরিচ ভর্তা। জেনে নিন রেসিপি।

সাদা ভাতের সঙ্গে অতুলনীয় কাঁচা মরিচের ভর্তা

কাঁচা মরিচ কুসুম গরম পানি দিয়ে ধুয়ে বোঁটা ছাড়িয়ে নিন। ছুরি দিয়ে মাঝ বরাবর খানিকটা অংশ ফেড়ে নিন। প্যানে সামান্য সরিষার তেল গরম করে মরিচগুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে প্যান ঢেকে দিন কয়েক মিনিটের জন্য। হালকা একটু নরম হয়ে গেলে নামিয়ে একই প্যানে সামান্য রসুন কুচি ভেজে নিন লালচে করে। এবার স্বাদ মতো লবণ, রসুন কুচি ও মরিচ ভালো করে কচলে মেখে নিন। পেঁয়াজ কুচি ও লেবুর রস ছিটিয়ে আরও একবার মাখুন। সবার শেষে অল্প সরিষার তেল দিয়ে মিশিয়ে নিন। মরিচ ভর্তা পরিবেশন করুন সাদা ভাতের সঙ্গে।

ছবি: এনজয় কুকিং   

/এনএ/
সম্পর্কিত
রন্ধন প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছেন টমি মিয়া
রন্ধন প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছেন টমি মিয়া
গরম মসলা তৈরিতে কোন কোন মসলা লাগে?
গরম মসলা তৈরিতে কোন কোন মসলা লাগে?
গুগলে সবচেয়ে বেশি খোঁজা হয়েছে যেসব ঘরোয়া প্রতিকার
গুগলে সবচেয়ে বেশি খোঁজা হয়েছে যেসব ঘরোয়া প্রতিকার
বর্ষপূর্তি উপলক্ষে কেনাকাটায় ছাড়
বর্ষপূর্তি উপলক্ষে কেনাকাটায় ছাড়
সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ
রন্ধন প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছেন টমি মিয়া
রন্ধন প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছেন টমি মিয়া
গরম মসলা তৈরিতে কোন কোন মসলা লাগে?
গরম মসলা তৈরিতে কোন কোন মসলা লাগে?
গুগলে সবচেয়ে বেশি খোঁজা হয়েছে যেসব ঘরোয়া প্রতিকার
গুগলে সবচেয়ে বেশি খোঁজা হয়েছে যেসব ঘরোয়া প্রতিকার
বর্ষপূর্তি উপলক্ষে কেনাকাটায় ছাড়
বর্ষপূর্তি উপলক্ষে কেনাকাটায় ছাড়
প্রাকৃতিক গোলাপি ঠোঁটের জন্য
প্রাকৃতিক গোলাপি ঠোঁটের জন্য
© 2022 Bangla Tribune