X
শনিবার, ০৫ জুলাই ২০২৫
২১ আষাঢ় ১৪৩২

আমলকীর মোরব্বা বানাবেন যেভাবে

লাইফস্টাইল ডেস্ক
০৭ ডিসেম্বর ২০২১, ২১:৩৯আপডেট : ০৭ ডিসেম্বর ২০২১, ২১:৩৯
imagedocument

ভিটামিন সি এর চমৎকার উৎস আমলকী। আমলকীর মৌসুম শুরু হয়েছে। বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার আমলকীর মোরব্বা। পুরো বছর জুড়ে এটি রেখে খেতে পারবেন। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

আমলকীর মোরব্বা বানাবেন যেভাবে

৩০টি আমলকী ধুয়ে কাঁটা চামচ দিয়ে বেশ কিছু ছিদ্র করে নিন। পানির সঙ্গে ২ চা চামচ ফিটকিরি মিশিয়ে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। এতে আমলকীর তিতকুটে ভাব কমে যাবে। পরদিন পর্যাপ্ত পানি ফুটিয়ে আমলকীগুলো দিয়ে দিন। ২০ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে ছেঁকে নিন। ৪ কাপ পানিতে চিনি মিশিয়ে সুগার সিরাপ বানিয়ে নিন। সিরাপে আমলকী দিয়ে মৃদু আঁচে চুলায় রাখুন ৪৫ মিনিট। আমলকী ফুলে উঠলে নামিয়ে ঢেকে রেখে দিন ৪৮ ঘণ্টা। এরপর আবার চুলায় দিয়ে সিরা খানিকটা শুকিয়ে নিন। সিরা ঘন হয়ে গেলে এলাচ গুঁড়া দিয়ে নেড়ে নামিয়ে বয়ামে সংরক্ষণ করুন।

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
জয়ের পর মনিকা চাকমা বললেন, ‘আজ অনেক ভালো লাগছে’
জয়ের পর মনিকা চাকমা বললেন, ‘আজ অনেক ভালো লাগছে’
ঢাকায় উদযাপিত হলো উল্টো রথযাত্রার শোভাযাত্রা
ঢাকায় উদযাপিত হলো উল্টো রথযাত্রার শোভাযাত্রা
আসিফ নজরুলের বিরুদ্ধে প্রতীকী কফিন মিছিল
আসিফ নজরুলের বিরুদ্ধে প্রতীকী কফিন মিছিল
বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে এই ৪ খাবার
বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে এই ৪ খাবার
সর্বাধিক পঠিত
জামায়াতের অনুষ্ঠানে ‘সৎ’ লোককে ভোট দিতে বলা পুলিশ কর্মকর্তার বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়ার ঘোষণা
জামায়াতের অনুষ্ঠানে ‘সৎ’ লোককে ভোট দিতে বলা পুলিশ কর্মকর্তার বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়ার ঘোষণা
প্রাথমিকের প্রধান শিক্ষকদের দশম গ্রেড বাস্তবায়নের প্রক্রিয়া শুরু
প্রাথমিকের প্রধান শিক্ষকদের দশম গ্রেড বাস্তবায়নের প্রক্রিয়া শুরু
সঞ্চয়পত্রের মুনাফায় হাত: চাপের মুখে প্রবীণ ও মধ্যবিত্তরা
সঞ্চয়পত্রের মুনাফায় হাত: চাপের মুখে প্রবীণ ও মধ্যবিত্তরা
জুলাই অভ্যুত্থানের প্রথম অংশ অবশ্যই মেটিকুলাসলি ডিজাইনড: মাহফুজ আলম
জুলাই অভ্যুত্থানের প্রথম অংশ অবশ্যই মেটিকুলাসলি ডিজাইনড: মাহফুজ আলম
ছেলের বিয়ের অনুষ্ঠান থেকে আ.লীগ নেতা বাবাকে গ্রেফতারের দাবিতে বিক্ষোভ
ছেলের বিয়ের অনুষ্ঠান থেকে আ.লীগ নেতা বাবাকে গ্রেফতারের দাবিতে বিক্ষোভ