চিনি ছাড়াই মজার ডেসার্ট

চিনি ও জেলাটিন ব্যবহার না করেই মজার একটি ডেসার্ট বানিয়ে ফেলতে পারেন। মাত্র ৩টি উপকরণ প্রয়োজন হবে এটি বানাতে। জেনে নিন রেসিপি।

৬টি বড় সাইজের কমলা থেকে রস বের করে ছেঁকে নিন। একটি মোল্ডে তেল ব্রাশ করে নিন। কমলার রসে স্বাদ মতো মধু ও আধা কাপ কর্নস্ট্রাচ মেশান। মাঝারি আঁচে চুলায় বসিয়ে দিন মিশ্রণটি। অনবরত নাড়তে হবে ঘন না হওয়া পর্যন্ত। ঘন ও থকথকে হয়ে গেনে নামিয়ে মোল্ডে ঢেলে উপরের অংশ সমান করে দিন চামচের সাহায্যে। ১০ মিনিট সময় দিন ঠান্ডা হওয়ার জন্য। এরপর মোল্ড ঢেকে ফ্রিজে রেখে দিন ২ থেকে ৩ ঘণ্টার জন্য। পুরোপুরি জমে গেলে মোল্ড থেকে বের করে পছন্দ মতো সাইজে কেটে নিন। নারিকেল গুঁড়া ও চেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।