শীত ঘনিয়ে এসেছে। আবহাওয়ার প্রভাব চুল ও ত্বকে পড়তে শুরু করেছে। শীতকালে চুল শুষ্ক ও রুক্ষ হয়ে যায়, ফলে চুল পড়ার হার বেড়ে যায়। চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য সঠিক খাদ্যাভ্যাস খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সুষম ডায়েট স্বাভাবিকভাবেই চুল পড়া বন্ধ করতে পারে এবং প্রতিদিনের খাবারে কিছু খাবার যোগ করে চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে পারে। চুলের বৃদ্ধির জন্য অন্যতম প্রয়োজনীয় উপাদান হচ্ছে বায়োটিন। জেনে নিন এই পুষ্টি উপাদানটি সম্পর্কে বিস্তারিত।
বায়োটিন কী?
বায়োটিন ভিটামিন বি৭ বা কখনও কখনও ভিটামিন এইচ নামেও পরিচিত একটি দ্রবণীয় ভিটামিন যা বি-কমপ্লেক্স গ্রুপের অন্তর্গত। এটি চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের বিপাকসহ শরীরের বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বায়োটিন ত্বক, চুল এবং নখের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।
বায়োটিন কীভাবে চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে?
বায়োটিন চুলের বৃদ্ধি বাড়ায় এবং চুলের ফলিকলের পুরুত্বকে শক্তিশালী করে। বায়োটিন কেরাটিন উৎপাদনেও জড়িত, যা একটি ফাইবারস প্রোটিন। চুল, ত্বক এবং নখের গঠন তৈরি করে এই প্রোটিন। কেরাটিন মজবুত চুল বজায় রাখার জন্য অত্যাবশ্যক। জেনে নিন বায়োটিন চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে কীভাবে সাহায্য করে।
কেরাটিন উৎপাদন
কেরাটিনের সংশ্লেষণে বায়োটিন একটি মূল উপাদান। কেরাটিন হলো কাঠামোগত প্রোটিন যা চুলের খাদ তৈরি করে, শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতা প্রদান করে।
কোষের বিস্তার
বায়োটিন কোষের বিস্তারে সাহায্য করে, যা চুলের বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য। এটি চুলের ফলিকলগুলোকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে এবং নতুন চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
চুলের ফলিকল সুস্থ রাখে
বায়োটিন চুলের ফলিকল ভালো রাখে। এতে নতুন চুল গজায়। শক্তিশালী, স্বাস্থ্যকর চুল উৎপাদনের জন্য স্বাস্থ্যকর ফলিকল অপরিহার্য।
বায়োটিন সমৃদ্ধ খাবার কোনগুলো?
- ডিম বায়োটিনের ভালো উৎস। কুসুমে। নিয়মিত ডিম খান, চুল থাকবে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল।
- বাদাম, চিনাবাদাম, আখরোট, সূর্যমুখী বীজ এবং ফ্ল্যাক্সসিড বায়োটিন সমৃদ্ধ। স্ন্যাকস হিসেবে প্রতিদিন খেতে পারেন এগুলো।
- স্যামন এবং সার্ডিনের মতো চর্বিযুক্ত মাছে শুধু বায়োটিনই থাকে না বরং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডও থাকে। এসব উপাদান চুলের বৃদ্ধির জন্য উপকারী।
- বায়োটিনের একটি ভালো উৎস হচ্ছে মিষ্টি আলু। এতে বিটা-ক্যারোটিনও রয়েছে, যা শরীর ভিটামিন এ-তে রূপান্তর করতে পারে। ফলে স্বাস্থ্যকর চুল বজায় থাকে।
- দুধ, পনির এবং দই বায়োটিনের উৎস। এছাড়াও ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের মতো অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে এসব খাবার।
তথ্য: টাইমস অব ইন্ডিয়া
