X
বৃহস্পতিবার, ২০ জুন ২০২৪
৬ আষাঢ় ১৪৩১

কলা সহজে কালো হবে না এই ৪ টিপস মানলে

জীবনযাপন ডেস্ক
২৯ মে ২০২৪, ১০:২৬আপডেট : ২৯ মে ২০২৪, ১০:২৬

এক কাঁদি কলা কিনে এনে বাসায় রাখলেন, কিন্তু দিন দুয়েকের মধ্যেই দেখা গেল কালো হয়ে গেছে কলা। কলা দ্রুত এর সতেজতা হারিয়ে ফেলে ইথিলিন নামক একটি বায়বীয় হরমোনের কারণে। কলা যেন দ্রুত পেকে না যায় সেজন্য কিছু টিপস মেনে চলুন। 

 

১। কলা ঝুলিয়ে রাখুন
কলা ঝুলিয়ে রাখলে সহজে পাকে না। এর পেছনে বৈজ্ঞানিক কারণ আছে। গাছ থেকে নামানোর সঙ্গে সঙ্গেই কলা পাকতে শুরু করে গোড়া থেকে ইথিলিন গ্যাস নির্গত হওয়ার কারণে। একটি হুক থেকে কলা ঝুলিয়ে রাখলে এই গ্যাস ধীরে ধীরে বের হয়।

২। সবুজ কলা কিনুন
একেবারে পাকা কলা না কিনে কিছুটা সবুজ রঙ আছে এমন কলা দেখে কিনুন। এতে বেশ কয়েকদিন রেখে খেতে পারবেন কলা। 

৩। প্লাস্টিক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে মুড়ে রাখুন গোড়া 
পাকা কলার উপরের অংশ পাতলা প্লাস্টিক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে মুড়ে রাখুন। এতে কলা পেকে যাওয়ার প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়। কাঁদিসহ মুড়ে না রেখে আলাদা করে তারপর রাখলে বেশিদিন ভালো থাকবে কলা। 

৪। পাকা কলা ফ্রিজে রাখুন
কলা সংরক্ষণের মূল নিয়মগুলোর মধ্যে একটি হচ্ছে ফ্রিজে সংরক্ষণ না করা। তবে কলা যদি পুরোপুরি পেকে যায় তাহলে সেগুলো ফ্রিজে রেখে দেওয়াই ভালো। সবুজ কলা বা পুরোপুরি পাকেনি এমন কলা রাখবেন না ফ্রিজে।

তথ্যসূত্র: রিডার্স ডাইজেস্ট 

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
সাত নদীর পানি বিপদসীমার উপরে
সাত নদীর পানি বিপদসীমার উপরে
গুণগত ও মানসম্মত চিকিৎসা চাই: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
গুণগত ও মানসম্মত চিকিৎসা চাই: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
শিক্ষা প্রতিষ্ঠান খুলছে ২৬ জুন
শিক্ষা প্রতিষ্ঠান খুলছে ২৬ জুন
শুক্রবার সকালে আর্জেন্টিনার ম্যাচ দিয়ে শুরু কোপা, দেখবেন কোথায়?
শুক্রবার সকালে আর্জেন্টিনার ম্যাচ দিয়ে শুরু কোপা, দেখবেন কোথায়?
সর্বাধিক পঠিত
‘লেবানন আক্রমণের পরিকল্পনা’য় অনুমোদন ইসরায়েলি সেনাবাহিনীর
‘লেবানন আক্রমণের পরিকল্পনা’য় অনুমোদন ইসরায়েলি সেনাবাহিনীর
শেখ হাসিনার ‘নজিরবিহীন’ ভারত সফরে সঙ্গী হচ্ছেন যারা
শেখ হাসিনার ‘নজিরবিহীন’ ভারত সফরে সঙ্গী হচ্ছেন যারা
‘রাজস্ব কর্মকর্তা মতিউরই ছাগলকাণ্ডে আলোচিত সেই ইফাতের বাবা’
‘রাজস্ব কর্মকর্তা মতিউরই ছাগলকাণ্ডে আলোচিত সেই ইফাতের বাবা’
‘মোংলা কমিউটার’ ট্রেন নিয়ে যাত্রীদের যত আপত্তি
‘মোংলা কমিউটার’ ট্রেন নিয়ে যাত্রীদের যত আপত্তি
প্রাণিসম্পদ অধিদফতরের সেই কর্মকর্তা বরখাস্ত
প্রাণিসম্পদ অধিদফতরের সেই কর্মকর্তা বরখাস্ত