টক কদবেল লবণ-মরিচ দিয়ে মাখিয়ে খেতে দারুণ। কেবল খেতেই মুখরোচক নয় এটি, কদবেলের গুণও রয়েছে অনেক। হজমের গণ্ডগোল দূর করা থেকে শুরু করে আমাদের সার্বিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ফলটির জুড়ি নেই। জেনে নিন কদবেল খেলে কোন কোন উপকার মিলবে।
- ফাইবার এবং ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ উৎস কদবেল। হজমের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে ফাইবার।
- কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় কদবেল খেলে। কারণ এটি ফাইবারের দারুণ উৎস।
- গুড় দিয়ে কদবেল মাখিয়ে খান। ঝটপট এনার্জি জোগাবে এটি।
- কদবেলে থাকা থায়ামিন ও রিবোফ্লাবিন লিভার সুস্থ রাখে
- কদবেলে ট্যানিন এবং ফেনোলিক যৌগ থাকে। এই যৌগগুলোতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যে বেশি যা আলসার এবং পাইলসের বিরুদ্ধে কাজ করে।
- থায়ামিন এবং রিবোফ্লাভিন মেলে কাদবেলে। এই দুই উপাদান শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে কার্যকর। ফলে কদবেল খেলে কিডনি ভালো থাকে।
- গবেষণা বলছেম গলা ব্যথা, হাঁপানি এবং ব্রঙ্কাইটিসের মতো সমস্যা কমাতে পারে কদবেল।
- রক্ত পরিষ্কারে সহায়তা করে উপকারী ফলটি।
- প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে কদবেলে। ফলটি স্কার্ভি (মাড়ি থেকে রক্তপাত) প্রতিরোধ করে। এছাড়াও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে কদবেল।
- কদবেলের জুস খেতে পারেন এনার্জি বুস্টার হিসেবে। ১০০ গ্রাম কদবেল থেকে পাওয়া যায় ১৪০ ক্যালোরি। ফলে এটি যেমন কর্মক্ষম থাকতে সাহায্য করে, তেমনি বাড়ায় মেটাবোলিজম।
তথ্যসূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া
