X
বৃহস্পতিবার, ২২ মে ২০২৫
৮ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩২

ইফতারে রাখতে পারেন পুদিনা-লেবুর এই শরবত

জীবনযাপন ডেস্ক
২০ মার্চ ২০২৫, ১৪:১০আপডেট : ২০ মার্চ ২০২৫, ১৪:১০

গরম পড়তে শুরু করেছে বেশ। ইফতারে তাই পানি ও পানিজাতীয় খাবার বেশি রাখার বিকল্প নেই। রোজার ক্লান্তি হটিয়ে ঝটপট সতেজ হতে চাইলে পুদিনা-লেবুর এই শরবত রাখতে পারেন ইফতারের আয়োজনে। রেসিপি জেনে নিন। 

দুটি লেবু কেটে রস বের করে নিন। ১ টেবিল চামচ তোকমা ৫ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন পানিতে। ২ কাপ তাজা পুদিনা পাতা ছোট টুকরা করে কেটে নিন। ব্লেন্ডারে ১/৪ কাপ পানি ও পুদিনা পাতা দিয়ে দিন। মিহি ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিন মিশ্রণটি।

সসপ্যানে এক কাপ চিনি ও আধা কাপ পানি দিন। চিনি গলে গেলে ছেঁকে রাখা পুদিনার মিশ্রণ দিয়ে দিন। নেড়েচেড়ে ১ চা চামচ কালো লবণ ও ১ চা চামচ ভাজা জিরার গুঁড়া দিয়ে দিন। ভালো করে নেড়ে দুই ফোঁটা সবুজ ফুড কালার দিন। মিডিয়াম আঁচে ৫ মিনিট রান্না করুন। এরপর নামিয়ে ঠান্ডা করুন। 

পুদিনা-চিনির সিরাপ ঠান্ডা হলে লেবুর রস মিশিয়ে নিন। দুই কাপ পানির সঙ্গে আধা কাপ সিরাপ মিশিয়ে নিন। গ্লাসে ঢেলে বরফের টুকরা ও ভিজিয়ে রাখা তোকমা দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার পুদিনা-লেবুর শরবত।  

আরও পড়তে পারেন: তোকমা খাওয়ার ১৪ উপকারিতা 

/এনএ/
সম্পর্কিত
প্রোটিনের দারুণ উৎস এই ৫ বীজ
চিয়া সিড কি প্রতিদিন খাওয়া যাবে?
‘আমি কিছুতেই সিগারেট খাওয়া ছাড়তে পারছি না’
সর্বশেষ খবর
টিভিতে আজকের খেলা (২২ মে, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (২২ মে, ২০২৫)
অসুস্থ বাবার জন্য দোয়া চাইলেন বিএনপি নেতা শায়রুল কবির
অসুস্থ বাবার জন্য দোয়া চাইলেন বিএনপি নেতা শায়রুল কবির
শিক্ষার্থীদের ‘অটোপাস’ দেওয়া হবে না: জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য
শিক্ষার্থীদের ‘অটোপাস’ দেওয়া হবে না: জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য
ম্যানইউকে কাঁদিয়ে ইউরোপা লিগ চ্যাম্পিয়ন টটেনহাম
ম্যানইউকে কাঁদিয়ে ইউরোপা লিগ চ্যাম্পিয়ন টটেনহাম
সর্বাধিক পঠিত
কক্সবাজারে ফায়ার সার্ভিসের কর্মীদের প্রশিক্ষণ দিলো মার্কিন সেনা-বিমান বাহিনী
কক্সবাজারে ফায়ার সার্ভিসের কর্মীদের প্রশিক্ষণ দিলো মার্কিন সেনা-বিমান বাহিনী
ধানমন্ডি থানা থেকে ৩ জনকে ছাড়িয়ে নেওয়ার ঘটনায় হান্নান মাসউদকে শোকজ
ধানমন্ডি থানা থেকে ৩ জনকে ছাড়িয়ে নেওয়ার ঘটনায় হান্নান মাসউদকে শোকজ
যুক্তরাষ্ট্রে নিযুক্ত বাংলাদেশের রাষ্ট্রদূতকে ঢাকা ফেরার নির্দেশ
যুক্তরাষ্ট্রে নিযুক্ত বাংলাদেশের রাষ্ট্রদূতকে ঢাকা ফেরার নির্দেশ
পাসপোর্টের সেই বিতর্কিত তিন পরিচালকের ‘বিদায়ঘণ্টা’ বাজছে
পাসপোর্টের সেই বিতর্কিত তিন পরিচালকের ‘বিদায়ঘণ্টা’ বাজছে
আন্দোলনে স্থবির রাজধানী, চারপাশে যান চলাচল বন্ধ
আন্দোলনে স্থবির রাজধানী, চারপাশে যান চলাচল বন্ধ