দশটি সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ সবজির মধ্যে একটি বিটরুট। ক্যালসিয়াম, ফাইবার, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, জিংক, আয়োডিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি ৬, ভিটামিন সি মেলে সবজিটি থেকে।। এছাড়া ম্যাঙ্গানিজ, ফোলেট, রিবোফ্লাবিন (ভিটামিন বি২) ও পটাশিয়ামও পাওয়া যায়। অন্যদিকে ন্যাশনাল লাইব্রেরি অব মেডিসিনে প্রকাশিত একটি গবেষণা বলছে, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ সংক্রান্ত ব্যাধি এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের মতো অবস্থার চিকিৎসায় কার্যকর ফল বয়ে আনতে পারে আদা। এছাড়া আদায় প্রদাহ-বিরোধী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ক্যানসার-বিরোধী এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব রয়েছে। লেবুর পলিফেনলগুলোতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ক্লান্তি এবং লিপিড পারক্সিডেশন কমাতে সাহায্য করে। সকালে বিটরুটের রসে আদা ও লেবু মিশিয়ে খেলে বেশকিছু উপকার মিলবে। জেনে নিন সেগুলো কী কী।
১। বিটরুট নাইট্রেট সমৃদ্ধ। সবজিটি পেশী এবং মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ এবং অক্সিজেন সরবরাহ উন্নত করে, স্ট্যামিনা বাড়ায় এবং ক্লান্তি কমায়। অন্যদিকে আদা বিপাককে উদ্দীপিত করে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে। লেবু ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা শরীরকে বিটরুট থেকে আয়রন শোষণ করতে সাহায্য করে, ডিটক্সিফিকেশনকে সমর্থন করে।
২। বিটরুটে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। ভালো অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্ট করে ফাইবার ও সামগ্রিক হজম স্বাস্থ্য ভালো রাখে। আদা তার প্রদাহ-বিরোধী এবং কার্মিনেটিভ প্রভাবের জন্য পরিচিত, যা পেটকে প্রশমিত করে, ফোলাভাব কমায় এবং গ্যাস্ট্রিক দূর করে। লেবু পিত্ত উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে, যা চর্বি ভেঙে পুষ্টির শোষণ উন্নত করার জন্য অপরিহার্য।
৩। বিটরুট, আদা ও লেবুর মিশ্রণ শক্তিশালী প্রাকৃতিক ডিটক্সিফিকেশন পানীয়। বিটরুট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিটালাইনে সমৃদ্ধ, যা টক্সিন অপসারণ এবং রক্ত পরিশোধনে সহায়তা করে লিভার ভালো রাখে। আদা হজম এবং রক্ত সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে, শরীরকে বর্জ্য বের করে দিতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। লেবু শরীরকে ক্ষারমুক্ত করতে সাহায্য করে এবং এনজাইমের কার্যকারিতা বাড়ায়। পরিপাকতন্ত্র পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এই পানীয়।
৪। বিটরুট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধক কোষগুলোকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং শরীরের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে। সমর্থন করে। অন্যদিকে আদায় রয়েছে প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ লেবু শ্বেত রক্তকণিকা উৎপাদন বাড়ায় এবং ঠান্ডা এবং সংক্রমণ প্রতিরোধে শরীরকে সহায়তা করে।
৫। বিটরুট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, আয়রন এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা রক্তকে বিশুদ্ধ করতে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে। নিয়মিত এই পানীয় খেলে ত্বকে আসে প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা। ব্রণ এবং দাগ দূর করতে সাহায্য করে এটি। আদা প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ যা ত্বকের জ্বালা কমাতে, ব্রণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। লেবু ভিটামিন সি সমৃদ্ধ যা কোলাজেন উৎপাদন বাড়ায়, ত্বককে উজ্জ্বল করে এবং কালো দাগ কমাতে সাহায্য করে।
তথ্যসূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া
