X

সেকশনস

বৈশাখী খাবারে শতভাগ বাঙালিয়ানা

আপডেট : ০৯ এপ্রিল ২০১৯, ২২:০৯

ভোজনরসিক বাঙালিকে এই পহেলা বৈশাখে বাংলার বিশেষ আঞ্চলিক খাবার ঘরে বসেই খাওয়ার সুযোগ দিচ্ছে হাঙ্গরিনাকি ডটকম। নববর্ষকে সামনে রেখে আগামী ১১ই এপ্রিল থেকে ২০ই এপ্রিল পর্যন্ত টানা ১০ দিনব্যাপি চলবে এই আয়োজন। এতে ঢাকাতে নিজের ঘরে বসেই দেশের ৬টি ভিন্ন ভিন্ন জেলার ৬টি বিখ্যাত খাবারকে চেখে দেখার এক অপূর্ব সুযোগ মিলবে।

হাঙ্গরিনাকির এই বিশেষ বৈশাখী ইভেন্টের যেকোনো খাবার অর্ডার করলেই গ্রাহকরা পাবেন একদম ফ্রি ডেলিভারি!

এই ছয়টি খাবারের মধ্যে থাকছে চুক নগরের চুই ঝাল মাংস, চট্টগ্রামের মেজবানি গোশত ও নলা, কক্সবাজারের লইট্টা ফ্রাই, সিলেটের সাতকরা দিয়ে গরুর গোশত, রাজশাহীর কালাই রুটি, বরিশালের ঘোলমুড়ি।

বলাই বাহুল্য বাংলাদেশের দক্ষিণ-পশ্চিম অঞ্চলের খুলনা, যশোর, সাতক্ষীরা, বাগেরহাট এবং নড়াইল এলাকায় এই চুইঝাল মসলা হিসেবে খুবই জনপ্রিয়। মাংসের স্বাদ বাড়াতে চুই ঝালের বিকল্প নেই। গরুর মাংসেই চুই বেশি ব্যবহার করা হয়, তবে খাসির মাংসেও ব্যবহার করা যায়।

অন্যদিকে অতিথিপরায়ন চট্টগ্রামের মানুষদের ঐতিহ্যই মেজবানি করা বা মেহমানদারি করা। সেই মেজবানিতে যে গরুর মাংস রান্না করা হয় তার স্বাদ ও রন্ধন পদ্ধতিই আলাদা। সেই আলাদা স্বাদের মেজবানি গরুর গোশতের তুলনা নেই বললেই চলে। ঢাকায় বসেই চাটগাঁর মেজবানি গরুর গোশতের স্বাদ আপনাকে দিতে রয়েছে হাঙ্গরিনাকির এই বিশেষ আয়োজন।

লইট্ট্যা মাছের শুঁটকি ভূনা তো অনেকেরই প্রিয় খাবার, কিন্তু লইট্টা ফ্রাইও কিন্তু কম মজাদার নয়! ডুবো তেলে ভাজার পর মাছগুলো হয়ে যায় দেখতে সোনালি আর খেতে হয় দারুন মচমচে! খিচুড়ি, পোলাও বা সাদা-ভাতের সঙ্গে চোখ বন্ধ করে লইট্টা ফ্রাই খেয়ে ফেলা যায়। এটিও চট্টগ্রাম কক্সবাজারের ঐতিহ্যবাহী খাবার। অতিথি আপ্যায়নে থাকেই। তাই হাঙ্গরিনাকি এই বৈশাখে বাড়িতে পৌঁছে দেবে এই খাবার।

সিলেট মানেই সাতকড়া। লেবু জাতীয় এই ফল দিয়ে রান্না করা গরুর মাংস ও বড় মাছের জুড়ি নেই। সেটিই থাকছে হাঙ্গরিনাকির বৈশাখ আয়োজনে।

রাজশাহী এবং চাপাঁইনবাবগঞ্জ তথা সারা উত্তরবঙ্গের অন্যতম জনপ্রিয় এবং ঐতিহ্যবাহী খাবার হলো কালাইয়ের রুটি। কালাইয়ের রুটির স্বাদ সারা দেশের মানুষের প্রশংসা কুড়িয়ে বিদেশীদের কাছেও এখন বেশ সুনাম করছে। রাজশাহী অঞ্চলের শুধু ঐতিহ্য হিসেবেই নয়, বরং এটা এই অঞ্চলের মানুষদের প্রতিদিনের ডাল ভাতের মতই অতি পরিচিত ও দৈনন্দিন একটি খাবার। এটিও পাবেন এই বৈশাখে। সঙ্গে নানা পদের ভর্তা ফ্রি।

অঞ্চলভিত্তিক খাবারে বরিশালের ঘোলমুড়ি অন্যতম। স্থানীয়ভাবে এটি বেশ জনপ্রিয়, সস্তা ও মুখরোচক খাবার। এতে একই সাথে দুধ, গুড় এবং মুড়ির স্বাদ পাওয়া যায়, যা আমাদের গ্রাম বাংলার অন্যতম ব্যতিক্রমধর্মী ও জনপ্রিয় খাবার।

১৬০ থেকে ৬০ টাকার মধ্যে এই খাবারগুলো প্রি অর্ডার করা যাবে। প্রি অর্ডার করার জন্য ভিজিট করুন হাঙ্গরিনাকির ওয়েবসাইট। নূন্যতম ১০০ টাকার খাবার অর্ডার করতে হবে। এছাড়া হাঙ্গরিনাকির মোবাইল অ্যাপটি ডাউনলোড করে অর্ডার করে দিন আপনার পছন্দ মতো যেকোনও খাবার।

/এফএএন/

সম্পর্কিত

বিশ্বজুড়ে পিৎজার যত আজব টপিংস!

বিশ্বজুড়ে পিৎজার যত আজব টপিংস!

বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় এনার্জি ড্রিংকের ইতিকথা

বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় এনার্জি ড্রিংকের ইতিকথা

যে গাছের ফুল থেকে তৈরি জুস জনপ্রিয় ইউরোপজুড়ে

যে গাছের ফুল থেকে তৈরি জুস জনপ্রিয় ইউরোপজুড়ে

বলকান অঞ্চলের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড ‘ইয়ুকফা কাবাব’

বলকান অঞ্চলের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড ‘ইয়ুকফা কাবাব’

মজার খাবার ‘ফ্রেঞ্চ তাকো’

মজার খাবার ‘ফ্রেঞ্চ তাকো’

সর্বশেষ

পাকিস্তানকে ২ কোটি ডোজ ভ্যাকসিন দিতে চায় চীনের ক্যানসিনো

পাকিস্তানকে ২ কোটি ডোজ ভ্যাকসিন দিতে চায় চীনের ক্যানসিনো

রঙ করলে কি চুলের ক্ষতি হয়?

রঙ করলে কি চুলের ক্ষতি হয়?

শাজাহান খানের নেতৃত্বে নতুন শ্রমিক সংগঠনের আত্মপ্রকাশ

শাজাহান খানের নেতৃত্বে নতুন শ্রমিক সংগঠনের আত্মপ্রকাশ

বিভিন্ন স্থানে সড়কে নিহত ১৩

বিভিন্ন স্থানে সড়কে নিহত ১৩

চালকের দক্ষতায় বাঁচলো পাঁচ শতাধিক যাত্রী

চালকের দক্ষতায় বাঁচলো পাঁচ শতাধিক যাত্রী

খুবির দুই শিক্ষার্থীর বহিষ্কারাদেশে জাবি ছাত্র ইউনিয়নের প্রতিবাদ

খুবির দুই শিক্ষার্থীর বহিষ্কারাদেশে জাবি ছাত্র ইউনিয়নের প্রতিবাদ

লন্ডনে ‘ব্রিটিশ হেলথ এলায়েন্স’র যাত্রা শুরু

লন্ডনে ‘ব্রিটিশ হেলথ এলায়েন্স’র যাত্রা শুরু

অনলাইনে ভোট মিললেই জয় পাবে বাংলাদেশের ‘মাদারস পার্লামেন্ট’

অনলাইনে ভোট মিললেই জয় পাবে বাংলাদেশের ‘মাদারস পার্লামেন্ট’

চা শ্রমিকদের মাঝে শাবির স্বেচ্ছাসেবী সংগঠনের শীতবস্ত্র বিতরণ

চা শ্রমিকদের মাঝে শাবির স্বেচ্ছাসেবী সংগঠনের শীতবস্ত্র বিতরণ

রূপগঞ্জে বৃদ্ধাকে গলাকেটে ও ছুরি মেরে হত্যা 

রূপগঞ্জে বৃদ্ধাকে গলাকেটে ও ছুরি মেরে হত্যা 

প্রাথমিকে পেনশন নিষ্পত্তিতে দেরি হলে জবাবদিহি

প্রাথমিকে পেনশন নিষ্পত্তিতে দেরি হলে জবাবদিহি

সাকিব-মাহমুদউল্লাহদের পরামর্শেই মিরাজের এমন সাফল্য

সাকিব-মাহমুদউল্লাহদের পরামর্শেই মিরাজের এমন সাফল্য

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

বিশ্বজুড়ে পিৎজার যত আজব টপিংস!

বিশ্বজুড়ে পিৎজার যত আজব টপিংস!

বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় এনার্জি ড্রিংকের ইতিকথা

বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় এনার্জি ড্রিংকের ইতিকথা

যে গাছের ফুল থেকে তৈরি জুস জনপ্রিয় ইউরোপজুড়ে

যে গাছের ফুল থেকে তৈরি জুস জনপ্রিয় ইউরোপজুড়ে

বলকান অঞ্চলের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড ‘ইয়ুকফা কাবাব’

বলকান অঞ্চলের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড ‘ইয়ুকফা কাবাব’

মজার খাবার ‘ফ্রেঞ্চ তাকো’

মজার খাবার ‘ফ্রেঞ্চ তাকো’


[email protected]
© 2021 Bangla Tribune
Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.