একটু বৃষ্টি বৃষ্টি আবহাওয়াতে প্রতিদিনের মতো বাসায় বানানো চায়ের বদলে আশেপাশে কোথাও গিয়ে আয়েশ করে ধোঁয়া ওঠা এক কাপ চা খেতে ইচ্ছে করে। ‘চা-খোর’ যারা, তারা শহরের আনাচে কানাচে খুঁজে ফেরেন দারুণ সব চায়ের স্বাদ। হোটেল-রেস্টুরেন্ট- সর্বত্র চা পাওয়া গেলেও কিছু চা আছে যেগুলো না খেলেই নয়। আজ আন্তর্জাতিক চা দিবস উপলক্ষে জেনে নিন ঢাকা শহরের সেরা কিছু চায়ের খোঁজ।
১। স্টার হোটেলের দুধ চা খাননি এমন চাপ্রেমী খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। দুধ আর লিকার দীর্ঘক্ষণ জ্বাল দিয়ে তৈরি করা হয় এই চা। স্টার হোটেলের সব শাখাতেই একই স্বাদের এই চা মিলবে দিনভর। বিকেলে গেলে চায়ের সঙ্গে খেতে পারেন গরম গরম ডাল পুরি।
২। ধানমন্ডি আট নাম্বার ব্রিজ পার হয়ে বাম দিকে গেলেই রবীন্দ্র সরোবরে প্রবেশের পথ। প্রবেশ করে ডানের রাস্তা দিয়ে এক মিনিট হাঁটলেই গরম গরম কাবাবের পাশে দেখা মিলবে গরুর দুধের মালাই চায়ের। মটকা চা, রঙ চা, মালাই চা, দুধ চা পেয়ে যাবেন এখানে। এখানকার এলাচি দেওয়া ঘন দুধের মালাই চা এখনও পরখ না করলে ঢুঁ মারতে পারেন আজই।
৩। কেটে রাখা মাল্টা, লেবু, কাঁচা মরিচ সাজিয়ে রাখা থরে থরে। চলছে কাপের পর কাপ চা বানানোর উৎসব। কেউ খাচ্ছেন তেঁতুল চা, কেউব মাল্টা চা, কেউবা দুধ চা। চায়ের কাপ হাতে টিএসসি কিংবা পলাশীর মোড়ে আড্ডা জমে বন্ধুদের সঙ্গে। প্রায় ৪০ ধরনের চায়ের দেখা মেলে এই দুই স্থানে। বিকেল থেকেই শিক্ষার্থী থেকে শুরু করে অন্যান্যরা এখানে ভিড় জমাতে থাকেন।
৪। চাপ্রেমীদের কাছে পরিচিত একটি নাম চা অ্যান্ড চিল। ঢাকার বিভিন্ন এলাকায় রয়েছে তাদের শাখা। ঘন দুধের চায়ে ছিটিয়ে দেওয়া বাদাম গুঁড়া এখানকার চায়ের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে কয়েক গুণ। সঙ্গে থাকে ক্রিমের ফোম। তাদের সিগনেচার দুধ চায়ের পাশাপাশি ক্রিম মালাই চা, রঙ চা, লেবু চা মিলবে এখানে। চায়ের সঙ্গে খেতে পারবেন ছোট সাইজের সিঙ্গারা।
