X
শুক্রবার, ২৪ মে ২০২৪
১০ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩১

স্বাদে বৈচিত্র্য আনবে তালের পায়েস

জীবনযাপন ডেস্ক
১৮ সেপ্টেম্বর ২০২৩, ১১:১০আপডেট : ১৮ সেপ্টেম্বর ২০২৩, ১১:১০

তালের স্বাদে ভিন্ন ভিন্ন পদ রাখতে পারেন টেবিলে। কারণ তালের মৌসুম চলছে এখন। আর অল্প কিছুদিনই বাজারে মিলবে ফলটি। তালের রস দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার পায়েস। স্বাদে বেশ বৈচিত্র্য আসবে। জেনে নিন রেসিপি।

 

পানিতে আধা কাপ সাগুদানা সেদ্ধ করে নিন। দানাগুলো স্বচ্ছ হয়ে গেলে নামিয়ে ছেঁকে নিন। একটি প্যানে আধা লিটার তরল দুধ বসিয়ে দিন চুলায়। দুধের সঙ্গে মসান সেদ্ধ করে রাখা সাগুদানা। ১ কাপ তালের রস, স্বাদ মতো চিনি, ১/৪ কাপ গুঁড়া দুধ, সামান্য লবণ ও আস্ত গরম মসলা দিয়ে নাড়তে থাকুন। ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়বেন। তবে খুব ঘন করবেন না। নামানোর পর ঠান্ডা হলে আরও একটু ঘন হয়ে যাবে। নামানোর আগে ১ কাপ কোড়ানো নারিকেল ও কিশমিশ ছিটিয়ে নেড়ে নিন। ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন মজাদার পায়েস। 

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
ভিয়েতনামে অগ্নিকাণ্ডে নিহত ১৪
ভিয়েতনামে অগ্নিকাণ্ডে নিহত ১৪
চট্টগ্রামে বেড়েছে কোরবানিদাতা, ৩৩ হাজার পশুর ঘাটতি
চট্টগ্রামে বেড়েছে কোরবানিদাতা, ৩৩ হাজার পশুর ঘাটতি
মাভাবিপ্রবি’র ছাত্রীদের মেসে গোপন ভিডিও ধারণের অভিযোগ, শিক্ষার্থীদের অবস্থান কর্মসূচি
মাভাবিপ্রবি’র ছাত্রীদের মেসে গোপন ভিডিও ধারণের অভিযোগ, শিক্ষার্থীদের অবস্থান কর্মসূচি
টিভিতে আজকের খেলা (২৪ মে, ২০২৪)
টিভিতে আজকের খেলা (২৪ মে, ২০২৪)
সর্বাধিক পঠিত
নেপথ্যে ২০০ কোটি টাকার লেনদেন, সিলিস্তাকে দিয়ে হানি ট্র্যাপ
এমপি আজীম হত্যাকাণ্ডনেপথ্যে ২০০ কোটি টাকার লেনদেন, সিলিস্তাকে দিয়ে হানি ট্র্যাপ
পূর্ব তিমুরের মতো খ্রিষ্টান দেশ বানানোর চক্রান্ত চলছে: শেখ হাসিনা
পূর্ব তিমুরের মতো খ্রিষ্টান দেশ বানানোর চক্রান্ত চলছে: শেখ হাসিনা
কবে থেকে পরিকল্পনা ও কেন কলকাতায় হত্যা, জানালো ডিবি
এমপি আনার হত্যাকবে থেকে পরিকল্পনা ও কেন কলকাতায় হত্যা, জানালো ডিবি
এখনও বিশ্বাস করতে পারছি না আমার ভাই এমপি হত্যাকাণ্ড ঘটিয়েছে: মেয়র সেলিম
এখনও বিশ্বাস করতে পারছি না আমার ভাই এমপি হত্যাকাণ্ড ঘটিয়েছে: মেয়র সেলিম
বাংলাদেশি শান্তিরক্ষীদের নিয়ে নতুন ষড়যন্ত্র?
বাংলাদেশি শান্তিরক্ষীদের নিয়ে নতুন ষড়যন্ত্র?