বগুড়া শহরের অন্যতম স্বনামধন্য খাবার প্রতিষ্ঠান সেলিম হোটেলে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ রান্না ও মজুতের অভিযোগ পাওয়া গেছে। এমন অভিযোগে নিরাপদ খাদ্য অধিদফতরের এক্সিকিউটিভ ম্যাজিস্ট্রেট আবদুস সোবহানের নেতৃত্বে বৃহস্পতিবার দুপুরে সেখানে অভিযান চালানো হয়। সত্যতা পাওয়ায় হোটেলের মালিককে এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়।
ভ্রাম্যমাণ আদালত সূত্র জানান, দুপুরে শহরের ১ নম্বর রেলঘুমটি এলাকায় স্থাপিত স্বনামধন্য সেলিম হোটেলে অভিযান চালানো হয়। প্রতিদিন কয়েক হাজার মানুষ এখানে নাস্তা ও তিনবেলা খাবার খান। অনেকে পারসেল খাবারও সংগ্রহ করেন। এ হোটেলের খাবার অনেক সুস্বাদু ও পরিচ্ছন্ন হিসেবে সুনাম রয়েছে। অথচ হোটেলের রান্নাঘর অত্যন্ত নোংরা ও অপরিষ্কার ছিল। এ অবস্থায় সেখানে খাদ্যদ্রব্য রান্না ও মজুত করতে দেখা যায়।
ফ্রিজে কাঁচা ও রান্না করা খাবারসহ বাসি খাবার যথাযথ লেবেল ছাড়াই সংরক্ষণ করা হয়। খাবারের হোটেল করার জন্য বাধ্যতামূলক যে নিবন্ধন প্রয়োজন সেটাও তাদের ছিল না। এসব অপরাধে নিরাপদ খাদ্য আইন অনুযায়ী প্রতিষ্ঠানের মালিককে এক লাখ টাকা অর্থদণ্ড দেওয়া হয়। তারা তাৎক্ষণিকভাবে টাকা পরিশোধ করেছে।
পরে হোটেল কর্তৃপক্ষকে বিধি অনুযায়ী পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা, খাদ্য সংরক্ষণ ও ভোক্তাদের স্বাস্থ্যঝুঁকি এড়াতে নিয়ম মানতে নির্দেশনা দেওয়া হয়। একইসঙ্গে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে করণীয় সম্পর্কে দিকনির্দেশনা সম্বলিত পোস্টার দেওয়া হয়েছে।
ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনার সময় বগুড়া জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা মো. রাসেল, মনিটরিং কর্মকর্তা আসলাম উদ্দিন, নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক রাম চন্দ্র সাহা, ভবেশ রায় ও পুলিশ সদস্যরা উপস্থিত ছিলেন।
