কালোজিরায় রয়েছে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, কপার ও জিঙ্ক। এছাড়াও ভিটামিন, প্রোটিন, ফাইবার, আয়রন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও নিয়াসিন সমৃদ্ধ কালোজিরা। এসব উপাদান আমাদের সুস্থতার জন্য ভীষণ জরুরি। জেনে নিন কালোজিরার উপকারিতা সম্পর্কে।
- কালোজিরায় থাকা ক্যালসিয়াম ও আয়রন হাড় শক্ত করতে ও রক্তে হিমোগ্লোবিন ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
- এতে থাকা জিঙ্ক শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য় করে।
- নির্দিষ্ট কিছু ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সক্ষম কালোজিরা।
- লিভার ও কিডনি সুস্থ রাখে এটি।
- কালোজিরা ফসফরাসের উৎস। আর এই উপাদানটি রক্ত জমাট বাধার প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।
- এক চা চামচ মধুর সঙ্গে এক চা চামচ কালোজিরার তেল মিশিয়ে খেলে সর্দি-কাশি থেকে রেহাই পাওয়া যায়। এছাড়া তুলসী পাতার রসের সঙ্গে মধু ও কালোজিরা মিশিয়ে খেলে গলা ব্যথা,জ্বর, সর্দি, কাশি কমে যায়।
তথ্য: এনডিটিভি
