পাকা কাঁঠাল দিয়ে মজার সব আইটেম বানিয়ে ফেলা যায়। ফলটি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু ডেজার্ট। শিশুরাও পছন্দ করবে মিষ্টি এই আইটেম। রেসিপি জেনে নিন।
বিচি ছাড়ানো ২০ কোয়া পাকা কাঁঠালের সঙ্গে ১ কাপ পানি মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। মিশ্রণটি চুলায় বসিয়ে মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকুন। ফুটে উঠলে স্বাদ মতো চিনি দিন। চিনি না গলা পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। এরপর আধা কাপ কর্ন ফ্লাওয়ার সামান্য পানি দিয়ে গুলে দিয়ে দিন। নাড়তে নাড়তে মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে ২ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে দিন। নাড়তে থাকুন অনবরত। প্যান থেকে উঠে আসছে এমন মনে হলে নামিয়ে বেকিং পেপার বিছানো একটি ট্রেতে ঢেলে দিন। ঠান্ডা হওয়ার পর পিস করে কেটে নারকেলের গুঁড়ায় গড়িয়ে পরিবেশন করুন।
