বাজারে উঠে গেছে জাম্বুরা। বাতাবি লেবু বা জাম্বুরা এক ধরনের সাইট্রাস ফল। ক্যানসার প্রতিরোধী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসহ আরও বেশ কিছু প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে। বিটা ক্যারোটিন, ফলিক অ্যাসিড, পটাশিয়াম, কপার, থায়ামিনসহ আরও নানা ধরনের উপাদানের উৎস উপকারী এই ফল।
কোন কোন পুষ্টি উপাদান কী পরিমাণে মেলে জাম্বুরায়
একটি খোসা ছাড়ানো জাম্বুরায় ২৩১ ক্যালোরি, ৫ গ্রাম প্রোটিন, ৫৯ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং ৬ গ্রাম ফাইবার মেলে। এছাড়া একই পরিমাণ জাম্বুরা আমাদের দৈনিক চাহিদার সাড়ে বারো শতাংশ রিবোফ্লাভিন, ১৭ শতাংশ থায়ামিন, ২৮ শতাংশ পটাশিয়াম এবং ৩২ শতাংশ কপারের জোগান দেয়। ভিটামিন সি এর অন্যতম উৎকৃষ্ট উৎস জাম্বুরা।
জাম্বুরা খেলে যেসব উপকারিয়া পাওয়া যায়
- জাম্বুরা খেলে রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের পরিমাণ কমে। এতে হৃদরোগ থেকে দূরে থাকা সম্ভব হয়।
- ফাইবারের দারুণ উৎস জাম্বুরা। জাম্বুরা খেলে অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো থাকে ও কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে দূরে থাকা সম্ভব হয়।
- ভিটামিন সি, নারিনজেনিন, নারিংজিন এবং লাইকোপিনসহ উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে বাতাবি লেবুতে। এগুলো নানাভাবে আমাদের সুস্থ থাকতে
- জাম্বুরায় থাকা প্রোটিন এবং ফাইবার দীর্ঘ সময়ের
- সাহায্য করে। জন্য পেটে থাকে। ফলে বাড়তি ক্ষুধা লাগে না এবং ক্যালোরি গ্রহণ কম হয়। এছাড়া জাম্বুরায় কারনিটিন পামিটয়েলট্রানসফারেজ নামের এক ধরনের উৎসেচক আছে। এটা শরীরের ওজন কমাতে সহায়ক।
- নিয়মিত জাম্বুরা খেলে কমবে ক্যানসারের ঝুঁকি।
- ভিটামিন সি এর দারুণ উৎস বাতাবি লেবু। এই ভিটামিন ত্বক ভালো রাখতে সাহায্য করে।
- খাবারের রুচি বাড়াতে জাম্বুরা বেশ কার্যকর।
- পেশী শক্তিশালী করতে সহায়তা করে সাইট্রাস ফল জাম্বুরা।
- সাইট্রাস ফলটিতে থাকা ভিটামিন সি হুট ঘনঘন জ্বর আসা বা সর্দি লাগা প্রতিরোধ করতে সক্ষম। মুখের ঘা সারাতেও এর ভূমিকা রয়েছে।
- রক্তনালী সংকোচন-প্রসারণে সাহায্য করে জাম্বুরাতে থাকা ভিটামিন সি।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ জাম্বুরা ক্যানসারের মতো রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে। জাম্বুরায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। সেইসাথে অন্যান্য বেশ কয়েকটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগও মেলে ফলটি থেকে।
তথ্যসূত্র: হেলথ লাইন, ওয়েবএমডি
