X
সোমবার, ০৫ মে ২০২৫
২২ বৈশাখ ১৪৩২

অতিথি অ্যাপায়নে পরিবেশন করতে পারেন পাউরুটির তৈরি মালাই রোল

জীবনযাপন ডেস্ক
০৩ এপ্রিল ২০২৫, ১৬:২৩আপডেট : ০৩ এপ্রিল ২০২৫, ১৬:২৩

ঈদের সময়ে অতিথির আনাগোনা থাকে বাসায়। হুটহাট অতিথি চলে আসলে নাস্তা কী দেওয়া যায় সেটা নিয়ে ভাবতে হয়। পাউরুটির তৈরি মালাই রোল পরিবশন করতে পারেন। মাত্র ১০ মিনিটে বানিয়ে ফেলা যায় সুস্বাদু এই ডেসার্ট। রেসিপি জেনে নিন।

যে কয়টি মালাই রোল বানাবেন সে কয়টি পাউরুটি নিন। পাউরুটির চারপাশে শক্ত অংশ ছুরি দিয়ে কেটে নিন। মাঝের অংশটুকু বেলে পাতলা করে নিন। চুলায় প্যান বসিয়ে ১ চা চামচ ঘি গলিয়ে ২ টেবিল চামচ সুজি ভেজে নিন। একদম লো হিটে অনবতর নেড়ে এক মিনিট ধরে ভাজবেন। এরপর ২ কাপ তরল দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন। দুধ গরম হয়ে গেলে ২ টেবিল চামচ গুঁড়া দুধ ও স্বাদ মতো চিনি দিন। সামান্য এলাচ গুঁড়া দিন, এতে চমৎকার সুগন্ধ আসবে। অনবরত নেড়েচেড়ে জ্বাল করুন। ঘন হয়ে গেলে ১ টেবিল চামচ বাদাম কুচি দিন। নামিয়ে ঠান্ডা করে এই পুর পাউরুটির এক পাশে দিয়ে ভাঁজ করে নিন। 

এবার মালাই তৈরি করার জন্য প্যানে ২ কাপ তরল দুধ ও ২ টেবিল চামচ গুঁড়া দুধ দিন। আধা কাপ কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে নাড়তে থাকুন। কিছুটা ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে কুসুম গরম থাকা অবস্থায় ঢেলে দিন পাউরুটির উপরে। চাইলে সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন অথবা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে পারেন। 

/এনএ/
সম্পর্কিত
খোসাসহ কাঁচা আমের আচার বানিয়ে ফেলতে পারেন এভাবে
সকালের নাস্তায় ঝটপট এই পদ বানিয়ে ফেলা যায়
কাঁচা আমের শরবত বানিয়ে ফেলতে পারেন এভাবে
সর্বশেষ খবর
চিন্ময় দাসকে আরও চার মামলায় শ্যোন অ্যারেস্টের আবেদন
চিন্ময় দাসকে আরও চার মামলায় শ্যোন অ্যারেস্টের আবেদন
যুক্তরাষ্ট্র বা ইসরায়েল আক্রমণ করলে পাল্টা জবাব দেবে ইরান
যুক্তরাষ্ট্র বা ইসরায়েল আক্রমণ করলে পাল্টা জবাব দেবে ইরান
কারা হেফাজতে ইমাম রইস উদ্দিনের মৃত্যুতে এনসিপি’র নিন্দা ও প্রতিবাদ
কারা হেফাজতে ইমাম রইস উদ্দিনের মৃত্যুতে এনসিপি’র নিন্দা ও প্রতিবাদ
গণহত্যার দায়ে আ.লীগের বিচারে ব্যর্থতার সর্বশেষ শিকার হাসনাত আব্দুল্লাহ: এনসিপি
গণহত্যার দায়ে আ.লীগের বিচারে ব্যর্থতার সর্বশেষ শিকার হাসনাত আব্দুল্লাহ: এনসিপি
সর্বাধিক পঠিত
এবার আড়াই হাজার ভোট পাওয়া আরিফুরকে মেয়র ঘোষণা করলেন আদালত
এবার আড়াই হাজার ভোট পাওয়া আরিফুরকে মেয়র ঘোষণা করলেন আদালত
এনায়েত উল্লাহর ১৯০টি যানবাহন জব্দ
এনায়েত উল্লাহর ১৯০টি যানবাহন জব্দ
বাংলাদেশের জন্য চিকিৎসা ভিসা প্রক্রিয়া সহজ করলো চীন
বাংলাদেশের জন্য চিকিৎসা ভিসা প্রক্রিয়া সহজ করলো চীন
‘পরিকল্পিত ষড়যন্ত্রের’ শিকার এশিয়াটিক?
‘পরিকল্পিত ষড়যন্ত্রের’ শিকার এশিয়াটিক?
হাসনাত আব্দুল্লাহর গাড়িতে হামলা
হাসনাত আব্দুল্লাহর গাড়িতে হামলা