X
মঙ্গলবার, ০৫ জুলাই ২০২২
২১ আষাঢ় ১৪২৯

রেসিপি : ইফতারে স্বাস্থ্যকর মসলা কর্ন

আপডেট : ০৬ মে ২০২১, ২২:৩৪

করোনার কারণে ইফতারিতে এখন ভাজাপোড়ার বদলে স্বাস্থ্যকর খাবারের হিড়িক পড়েছে বলা যায়। সেই তালিকায় যোগ হতে পারে মসলাদার মসলা কর্ন। বাজারে এখন পাওয়া যাচ্ছে ভুট্টা। ওটার সঙ্গে মসলা আর লেবু মাখিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার টক-ঝাল ইফতারি আইটেম।

 

যা যা লাগবে

  • ২ কাপ ভুট্টা
  • ৪ চা চামচ বাটার (খানিকটা কম হলেও চলবে)
  • ১ চা চামচ গরম মসলার গুড়া
  • ২ চা চামচ মরিচ গুড়া
  • ১/২ কাপ লেবুর রস
  • দেড় চা চামচ চাট মসলা
  • লবণ পরিমাণমতো
  • ৩টা কাঁচামরিচ
  • বেশ খানিকটা ধনিয়া পাতা কুচি

 

যেভাবে বানাবেন

  • প্রথমে একাট পাত্রে পানি নিয়ে তাতে লবণ দিয়ে ভুট্টাগুলো সেদ্ধ করতে থাকুন। মাঝারি আঁচে ১০ থেকে ১২ মিনিট ফোটাতে হবে।
  • সেদ্ধ হয়ে গেলে ছেঁকে নিতে হবে।
  • একটি পাত্রে বাটার আর কর্ন নিয়ে নেড়েচেড়ে নিন।
  • লেবুর রস ছাড়া বাকি সব মসলা ভালো করে মেশান।
  • সবশেষে লেবুর রস দিয়ে উপরে ধনিয়া পাতা ছড়িয়ে দিন।

 

/এফএ/
বাংলা ট্রিবিউনের সর্বশেষ
ঢাকাবাসীকে জ্যাম থেকে উদ্ধার করতে চান অনন্ত 
ঢাকাবাসীকে জ্যাম থেকে উদ্ধার করতে চান অনন্ত 
রিজেন্টের সাহেদের জামিন আবেদন হাইকোর্টে খারিজ
রিজেন্টের সাহেদের জামিন আবেদন হাইকোর্টে খারিজ
‘ভাইয়া ৫ জায়গায় ভর্তি পরীক্ষা দিয়েছিল, আমিও দিয়েছি’
‘ভাইয়া ৫ জায়গায় ভর্তি পরীক্ষা দিয়েছিল, আমিও দিয়েছি’
হেনোলাক্স কোম্পানির মালিক ও তার স্ত্রীর বিরুদ্ধে মামলা
গায়ে আগুন দিয়ে মৃত্যুহেনোলাক্স কোম্পানির মালিক ও তার স্ত্রীর বিরুদ্ধে মামলা
এ বিভাগের সর্বশেষ
মুচমুচে হানি-চিলি পটেটো
মুচমুচে হানি-চিলি পটেটো
শুকনো মরিচে মাখন চিংড়ি
শুকনো মরিচে মাখন চিংড়ি
রেসিপি : কোরিয়ান বুলগগি
রেসিপি : কোরিয়ান বুলগগি
রেসিপি : মজার স্ন্যাকস আলু চিলা
রেসিপি : মজার স্ন্যাকস আলু চিলা
রেসিপি : এলাচ নারিকেলের বরফি
রেসিপি : এলাচ নারিকেলের বরফি