ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টি অক্সিডেন্টে ভরপুর মিষ্টি কুমড়ার বিচি। এটিতে পাওয়া যায় প্রোটিন, ম্যাংগানিজ, আয়রন, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস। এছাড়াও এতে রয়েছে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট যা শরীরের জন্য ভীষণ প্রয়োজনীয়। জেনে নিন কোন কোন উপায়ে খেতে পারেন মিষ্টি কুমড়ার বিচি।
১। সবজি ও ফল দিয়ে সালাদ বানিয়ে উপরে ছড়িয়ে দিন মিষ্টি কুমড়ার বিচি। এর আগে মিষ্টি কুমড়ার বিচি ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে বয়ামে রেখে দেবেন।
২। স্মুদির সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া যায় স্বাস্থ্যকর এই বিচি।
৩। সকালে ওট বা সিরিয়ালের সঙ্গে মিষ্টি কুমড়ার বিচি মিশিয়ে দিন গুঁড়ো করে অথবা আস্ত।
৪। বিচি গুঁড়া করে আটার ডোয়ের সঙ্গে মিশিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন রুটি।
৫। তাওয়ায় ভেজে গোলমরিচের গুঁড়া ছিটিয়ে খাওয়া যায় স্ন্যাকস হিসেবে।
৬। আধা ভাঙা করে স্যুপের ওপর ছড়িয়ে দিতে পারেন উপকারী মিষ্টি কুমড়ার বিচি।
