X
সোমবার, ১৯ মে ২০২৫
৫ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩২

রাতের মেন্যুতে রাখতে পারেন মাংসের এই ২ সালাদ

জীবনযাপন ডেস্ক
৩১ মার্চ ২০২৫, ১৭:১৭আপডেট : ০১ এপ্রিল ২০২৫, ০১:১১

ঈদের দিনজুড়েই খাওয়া হয় বিরিয়ানি, পোলাও বা এই ধরনের ভারী খাবার। থাকে মাছ-মাংসের নানা মসলাদার আইটেমও। অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে হজমের সমস্যা, অস্বস্তি কিংবা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হতে পারে। তাই রাতের মেন্যুতে ভারী খাবারের বদলে রাখতে পারেন সালাদ ধরনের সহজপাচ্য খাবার। এতে অতিরিক্ত খাবারের সাথে ব্যালেন্স করাও হবে বেশ। জেনে নিন দুই ধরনের সালাদের রেসিপি। 

গ্রিলড চিকেন লেটুস সালাদ। ছবি- সংগৃহীত

গ্রিলড চিকেন লেটুস সালাদ
গ্রিলড চিকেন লেটুস সালাদ বানিয়ে ফেলতে পারেন ডিনারে। এজন্য লাগবে গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট পিস ১টি, লেটুস পাতা ৪-৫টি, লাল ক্যাপসিকাম, চিকন করে কাটা শসা, পেঁয়াজ কুচি, আধা চা চামচ মেয়নিজ, আধা চা চামচ চিলি ফ্লেক্স, ১ চা চামচ মধু ও স্বাদ মতো লবণ। প্রথমে গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট পিস কিউব করে কেটে নিতে হবে। তারপর একে একে লেটুস পাতা, ক্যাপসিকাম, শসা, পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে। মেয়নিজ, চিলি ফ্লেক্স, মধু এবং লবণ দিয়ে একত্রে মিশিয়ে দিলেই হয়ে গেল গ্রিলড চিকেন লেটুস সালাদ।

থাই বিফ সালাদ। ছবি- সংগৃহীত


থাই বিফ সালাদ 
আধা কেজি গরুর মাংসের বড় টুকরা বেকিং পাউডার দিয়ে মেখে অল্প তেলে ভেজে নিন। ভাজা হলে পাতলা করে কেটে নিন। চাইলে পাতলা ছোট টুকরা করেও ভেজে নিতে পারেন। সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য ১ চা চামচ রসুন কুচি, লাল কাঁচামরিচের কুচি, ২ চা চামচ লেবুর রস, ১ চা চামচ ফিশ সস, ১ চা চামচ জলপাই, তেল, সামান্য চিনি একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। টমেটো ও শসার বিচি ফেলে টুকরা করুন। এবার ভাজা মাংস, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো, শসা, পুদিনা, গোলমরিচের গুঁড়া সালাদ ড্রেসিংয়ের সঙ্গে মিশিয়ে থাই বিফ সালাদ বানিয়ে নিন। 

/এনএ/
সম্পর্কিত
তালের শাঁসের মিল্কশেক বানাবেন যেভাবে
সহজ রেসিপিতে পাকা আমের আইসক্রিম
তালের শাঁসের প্রাণ জুড়ানো শরবত বানাবেন যেভাবে
সর্বশেষ খবর
এগুলো বিচার নয়, হাসিনা স্টাইলে মনোযোগ ডাইভারশন: হাসনাত আব্দুল্লাহ
এগুলো বিচার নয়, হাসিনা স্টাইলে মনোযোগ ডাইভারশন: হাসনাত আব্দুল্লাহ
ইউজিসি ও বিশ্ববিদ্যালয়ের কার্যক্রম অটোমেশনের আওতায় আনার উদ্যোগ
ইউজিসি ও বিশ্ববিদ্যালয়ের কার্যক্রম অটোমেশনের আওতায় আনার উদ্যোগ
সচিবালয়ে আগুন ঠেকাতে দুই কমিটি
সচিবালয়ে আগুন ঠেকাতে দুই কমিটি
বালুদস্যুতা ও মাটিদস্যুতা চরম পর্যায়ে পৌঁছে গেছে: রিজওয়ানা হাসান
বালুদস্যুতা ও মাটিদস্যুতা চরম পর্যায়ে পৌঁছে গেছে: রিজওয়ানা হাসান
সর্বাধিক পঠিত
আরও দুর্বল হলো টাকা
আরও দুর্বল হলো টাকা
পাঁচ ঘণ্টার আল্টিমেটাম, দাবি না মানলে দেশ অচলের হুঁশিয়ারি শ্রমিকদের
পাঁচ ঘণ্টার আল্টিমেটাম, দাবি না মানলে দেশ অচলের হুঁশিয়ারি শ্রমিকদের
ঢাকা আসছেন ইতালির প্রধানমন্ত্রী
ঢাকা আসছেন ইতালির প্রধানমন্ত্রী
প্রিমিয়ার ব্যাংকের সাবেক শাখা ম্যানেজারসহ ১৬ জনের দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা
প্রিমিয়ার ব্যাংকের সাবেক শাখা ম্যানেজারসহ ১৬ জনের দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা
জামায়াতের দুই নেতাকর্মীকে মারধরের পর গলায় জুতার মালা দিয়ে পুলিশে সোপর্দ
জামায়াতের দুই নেতাকর্মীকে মারধরের পর গলায় জুতার মালা দিয়ে পুলিশে সোপর্দ