X
শনিবার, ২৪ মে ২০২৫
৯ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩২

কাঁচা আম দিয়ে কীভাবে ডাল রান্না করবেন জেনে নিন

জীবনযাপন ডেস্ক
২৩ এপ্রিল ২০২৫, ১৩:৩৮আপডেট : ২৩ এপ্রিল ২০২৫, ১৩:৩৮

বাজারে মিলছে কাঁচা আম। টক ডাল রান্না করে ফেলতে পারেন কাঁচা আম দিয়ে। এই গরমে দারুণ মজাদার আর স্বাস্থ্যকর এই ডাল ভাতের সঙ্গে খেতে ভীষণ সুস্বাদু। জেনে নিন রেসিপি। 

মসুরের ডাল ভালো করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন ২০ মিনিট। এরপর পানি ঝরিয়ে একটি হাঁড়িতে নিয়ে পর্যাপ্ত পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। ডালের সঙ্গে মেশাবেন স্বাদ মতো লবণ। ফুটে উঠলে ফেনা ভেসে উঠবে। এই ফেনা চামচ দিয়ে ফেলে দিন। ডাল সেদ্ধ হয়ে গেলে আধা চা চামচ হলুদের গুঁড়া মিশিয়ে ঘুঁটে নিন। আরও কিছুটা পানি মিশিয়ে দিন ডালের মিশ্রণে। এই পর্যায়ে ফালি করে কেটে রাখা কাঁচা আম ও কয়েকটি কাঁচা মরিচ দিয়ে দিন। ৫-৭ মিনিট ফুটান। 

অন্য একটি প্যানে বাগাড়ের জন্য তেলে রসুন, শুকনা মরিচ ও পেঁয়াজ ভেজে নিন। লালচে করে ভেজে ঢেলে দিন ডালের হাঁড়িতে।  

/এনএ/
সম্পর্কিত
পাকা আম দিয়ে মজাদার লাচ্ছি যেভাবে বানাবেন
পুরান ঢাকার রেসিপিতে তালের শাঁসের শরবত
কয়েক ধাপে পারফেক্ট স্বাদের চা বানাবেন যেভাবে
সর্বশেষ খবর
পতেঙ্গা সৈকতে ‘সন্ত্রাসী’ ঢাকাইয়া আকবর গুলিবিদ্ধ
পতেঙ্গা সৈকতে ‘সন্ত্রাসী’ ঢাকাইয়া আকবর গুলিবিদ্ধ
যাত্রাবাড়ীতে ককটেল বিস্ফোরণে ৪ জন আহত
যাত্রাবাড়ীতে ককটেল বিস্ফোরণে ৪ জন আহত
বাড্ডায় গ্যাস বিস্ফোরণ: মা-বাবা-বোনের পর মারা গেলো শিশু মিথিলাও
বাড্ডায় গ্যাস বিস্ফোরণ: মা-বাবা-বোনের পর মারা গেলো শিশু মিথিলাও
বেনেটের দ্রুততম সেঞ্চুরি ছাপিয়ে তিন দিনেই জয়ের সুবাস পাচ্ছে ইংল্যান্ড
বেনেটের দ্রুততম সেঞ্চুরি ছাপিয়ে তিন দিনেই জয়ের সুবাস পাচ্ছে ইংল্যান্ড
সর্বাধিক পঠিত
উদ্ভূত পরিস্থিতিতে তাসনিম জারা ও উমামার ফেসবুক পোস্ট
উদ্ভূত পরিস্থিতিতে তাসনিম জারা ও উমামার ফেসবুক পোস্ট
অ্যাম্বুলেন্সে ডাকাতি, মরদেহে ছুরিকাঘাত
অ্যাম্বুলেন্সে ডাকাতি, মরদেহে ছুরিকাঘাত
গুজবে কান না দেওয়ার অনুরোধ সেনাবাহিনীর
গুজবে কান না দেওয়ার অনুরোধ সেনাবাহিনীর
যুক্তরাষ্ট্র থেকে এসে বিমানবন্দরে নামা মাত্রই আ.লীগ নেতা গ্রেফতার, দাবি স্ত্রীর
যুক্তরাষ্ট্র থেকে এসে বিমানবন্দরে নামা মাত্রই আ.লীগ নেতা গ্রেফতার, দাবি স্ত্রীর
প্রধান উপদেষ্টা পদত্যাগ করবেন না: বিশেষ সহকারী
প্রধান উপদেষ্টা পদত্যাগ করবেন না: বিশেষ সহকারী