চলছে আমের মৌসুম, তার উপর আবার প্রচণ্ড গরম। গরমের এই সময়ে পাকা আমের স্বাদে মজাদার আইসক্রিম বানিয়ে ফেলতে পারেন। মাত্র তিনটি উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলা যায় ম্যাংগো আইসক্রিম। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।
এক কাপ হুইপ ক্রিম, এক কাপ আমের পিউরি ও ১/৪ কাপ কনডেন্সড মিল্ক দিয়েই বানিয়ে ফেলা যাবে দোকানের মতো মজাদার আইসক্রিম। ব্লেন্ডারে আমের পিউরি, হুইপ ক্রিম ও কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে এক থেকে দেড় মিনিট ব্লেন্ড করুন। মসৃণ মিশ্রণ তৈরি হবে। আম ছোট ছোট টুকরা করে নিন। যে বাটিতে আইসক্রিম জমাতে চান সেখানে বাটার পেপার বিছিয়ে উপরে আমের টুকরা ছড়িয়ে দিন। এর উপরে ব্লেন্ড করে রাখা মিশ্রণ ঢেলে ঢেকে ফ্রিজারে রেখে দিন ১০ থেকে ১২ ঘণ্টার জন্য। জমে গেলে বের করে পরিবেশন করুন মজাদার ম্যাংগো আইসক্রিম।
