টিপস

কাঁঠালের বিচি দিয়ে রান্না করে ফেলা যায় মজাদার নানা পদ। মৌসুম ছাড়াও কাঁঠালের বিচি খেতে চাইলে এখনই সময় সঠিক উপায়ে সংরক্ষণ করার। কয়েক উপায়ে সংরক্ষণ করা যায় কাঁঠালের বিচি।  কাঁঠালের বিচি ভালো করে...

ডিম সেদ্ধ করার পানি বেশিরভাগ সময় ফেলেই দেওয়া হয়। তবে এতে কিন্তু বেশ কিছু পুষ্টিগুণ মিশে থাকে। সেদ্ধ করার সময় ডিমের খোসা থেকে এমন কিছু খনিজ বের হয়, যা পানিতে মিশে যায়। তার মধ্যে একটি হলো ক্যালসিয়াম।...

ভ্যাপসা গরমে ঘেমেনেয়ে একাকার অবস্থা। অনেকের আবার ঘামার প্রবণতাও বেশি থাকে। বাড়তি ঘাম থেকে পরিত্রাণ পেতে গরমের সময় সাদা বা হালকা রঙের পোশাক বেছে নিতে দেখা যায় অনেককেই। তবে বিপত্তি বাধায় ঘামের দাগ।...

প্রচণ্ড গরমে রাস্তার পাশে দাঁড়িয়ে একটি ডাব খেয়ে নিলেই জুড়িয়ে যায় প্রাণ। শুধু তাই নয়, নানা উপকারী উপাদানেও ভরপুর ডাব। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন...

উপকারী ব্যাকটেরিয়া, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ল্যাকটিক অ্যাসিডে ভরপুর দই ত্বকের যত্নে দারুণ কার্যকর।  তাৎক্ষণিকভাবে ত্বকের লাল ভাব, জ্বালাপোড়া কমাতে পারে দই। রোদে পোড়া ত্বককে প্রশমিত করতেও দইয়ের জুড়ি নেই।

খেতে বসলেই জেঁকে ধরে মাছি। খাবার ঘরের পাশাপাশি রান্নাঘরেও তাদের অবাধ বিচরণ। খাবার ঢাকনি ছাড়া এক মিনিট রাখলেই মাছি বসে যায়। অস্বাস্থ্যকর মাছি নানা ধরনের রোগজীবাণু বহন করে। মাছি তাড়ানোর একটি কার্যকর...

অনেক সময় দীর্ঘক্ষণ ঘরের জানালা দরজা বন্ধ থাকলে ঘরে ভ্যাপসা গন্ধ হতে পারে। আবার বর্ষার এই সময় স্যাঁতসেঁতেও হয়ে পড়ে ঘর। রুম ফ্রেশনার দিয়েও তেমন কাজ হয় না এসব ক্ষেত্রে। ঘরের ভ্যাপসা গন্ধ দূর করতে...

ঘরে প্রতিদিন আসে খবরের কাগজ। পুরনো খবরের কাগজ জমতে জমতে স্তূপ হয়ে যায়। এগুলো ফেলে দেওয়া হয় বা বিক্রি করে দেওয়া হয়। পুরনো খবরের কাগজ কিন্তু নানাভাবে কাজেও লাগানো যায়। 

শখ করে রুপার গয়না কিনে দুই একবার পরে রেখে দিয়েছিলেন। পার্টিতে যাওয়ার আগে পরার জন্য বের করতে গিয়ে দেখলেন জৌলুস হারিয়ে একেবারে কালচে হয়ে গেছে গয়নাটি। কী করবেন? 

আম খাওয়া শেষ করে এর আঁটি ফেলে দিই আমরা। তবে জানেন কী নানা ধরনের পুষ্টিগুণ রয়েছে এতে? ভিটামিন এ, সি, ই, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, কপার, ফলেট ছাড়াও আমের আঁটিতে থাকে ম্যাঞ্জিফেরিন, যা...

বর্ষার এই স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় অনেক ধরনের বিড়ম্বনার মুখোমুখি হতে হয়। এর মধ্যে একটি হচ্ছে বয়ামে রাখা বিস্কুটের নেতিয়ে যাওয়া। বিস্কুটের আসল মজাই হচ্ছে এর কুড়মুড়ে স্বাদ। বিস্কুট মচমচে রাখার কিছু টিপস...

কাঁঠালের বিচি যেমন ভেজে খেতে দারুণ, তেমনি নানা ধরনের তরকারির স্বাদ বাড়াতেও অতুলনীয়। অনেকেই কাঁঠালের বিচির লালচে ত্বক পরিষ্কার করে নেন রান্নার আগে। এটি পরিষ্কার করার ফেলার রয়েছে সহজ উপায়। 

ঘরের কোণে থাকা টেবিলের উপর কাচের জার ভর্তি পানিতে একটি মানিপ্ল্যান্ট রেখে দিলে যেন বদলে যায় ঘরের চেহারাই। তবে অনেকেই অভিযোগ করেন যে পানিতে থাকা গাছ সহজে বাড়তে চায় না। আবার নিয়মিত পানি পরিবর্তন না...

অসাবধানতায় হঠাৎ তেল গড়িয়ে মেঝেতে পড়লেই যেন মহাবিপদ। মেঝের তেলতেলে ভাব আর যেতেই চায় না। আবার নিয়মিত রান্নার কাজ করার ফলে রান্নাঘরের দেয়ালে তেল ছিটে পড়ে আঠালো হয়ে যায়। এই ধরনের গৃহস্থালি সমস্যার...

মৌসুম ছাড়াও আমের স্বাদ নিতে চাইলে এখনই সময় সংরক্ষণ করার। বছরের যেকোনো সময়েই  দুধ-আম, আম মুড়ি, আমের স্মুদি বানিয়ে ফেলা যাবে ঝটপট। কীভাবে আম সংরক্ষণ করবেন এবং কত দিন পর্যন্ত আম ফ্রিজে ভালো থাকে জেনে...

ধরন ভেদে আমের রঙ, আকারে দেখা যায় বৈচিত্র্যতা। ফলে ভালো আম চেনার খুব সুনির্দিষ্ট উপায় রয়েছে এমন নয়। তবে পাকা, মিষ্টি ও সুস্বাদু আম কিনতে কিছু মৌলিক বিষয় মনে রাখা জরুরি। জেনে নিন টিপস। 

বেশ কিছুদিন টানা বৃষ্টির কারণে গরমটা বেশ সহনীয় ছিল। কিন্তু গ্রীষ্মের গরম আবারও জেঁকে বসেছে। প্রচণ্ড গরমে অতিষ্ঠ হয়ে এসি চালিয়েই দিন পার করতে হচ্ছে। কিন্তু মাস শেষে বিদ্যুৎ বিলের চিন্তাটা মাথা থেকে...

টানা রোদের দেখা নেই। এই সময়ে ভেজা আবহাওয়া ও বাতাসের আর্দ্রতার কারণে ভেজা কাপড় ঠিক মতো শুকায় না। ফলে বিশ্রী গন্ধ হয়ে যায় কাপড়ে। এই ধরনের বোটকা গন্ধ পোশাক থেকে দূর করতে চাইলে কিছু টিপস জেনে নিন।

গরু বা খাসির মাংস অতিরিক্ত খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। কারণ এগুলোতে সাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে প্রচুর পরিমাণে। ফলে বেশি মাংস খেলে উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, গ্যাসটিক এবং কোলেস্টেরলের সমস্যা...

ঈদের সময় নিজেদের কোরবানির মাংসের পাশাপাশি আত্মীয়-স্বজন ও প্রতিবেশীদের বাসা থেকে আসা মাংসও ফ্রিজে রাখা হয়। অনেক সময় অরিতিক্ত চাপাচাপিতে দেখা যায় ফ্রিজের মাংস ঠিক মতো ঠান্ডা হচ্ছে না। আবার ডিপ ফ্রিজে...