ইফতারে মিষ্টি খাবারের মধ্যে জিলাপির পাশাপাশি জনপ্রিয় আরেকটি আইটেম হচ্ছে বুন্দিয়া। ময়দা দিয়ে স্বাস্থ্যকর উপায়ে বাড়িতেই আইটেমটি বানিয়ে ফেলতে পারে। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।
২৫ মার্চ ২০২৪
সহজ উপায়ে জিলাপি বানাবেন যেভাবে
ইফতারে মিষ্টি খাবার হিসেবে জিলাপি খেতে ভালোবাসেন অনেকেই। বাজার থেকে কেনা জিলাপি অস্বাস্থ্যকর উপায়ে প্রস্তুত হওয়ার ঝুঁকি থাকে। বাড়িতেই স্বাস্থ্যকর উপায়ে রসে টইটম্বুর জিলাপি বানিয়ে ফেলতে পারেন। মাত্র...
২৪ মার্চ ২০২৪
মচমচে বেগুনি বানানোর আসল কৌশল জানেন?
ইফতার আয়োজনে বেগুনি একটি সাধারণ পদ। অনেকে অভিযোগ করেন যে বেগুনি বানানোর পর নেতিয়ে পড়ে। মচমচে ও ফুলকো বেগুনি তৈরির রয়েছে কিছু কৌশল। আসল কৌশল হচ্ছে বেসনের মিশ্রণ। এই মিশ্রণটি ঠিকঠাক তৈরি করতে পারলে...
২৩ মার্চ ২০২৪
ইফতারে তরমুজের ৫ পানীয়
তরমুজ চলে এসেছে বাজারে। রোজার এই সময়টায় ইফতারে রাখতে পারেন তরমুজের পানীয়। সারাদিনের ক্লান্তি দূর করার পাশাপাশি পানির চাহিদাও মেটাবে তরমুজ। জেনে নিন কয়েক ধরনের পানীয়ের রেসিপি।
২০ মার্চ ২০২৪
চপ ভাজতে গিয়ে এই সমস্যাগুলোতে পড়ছেন?
ইফতারে আলুর চপ, ডিম চপ বা চিকেন চপ বানানো হয় প্রায় সময়েই। অনেক সময় দেখা যায় চপ ভাজতে গেলে খুলে ছড়িয়ে যায় কিংবা চপের গায়ে লেগে থাকা ব্রেডক্রাম্ব তেলে ছড়িয়ে পড়ে। এতে সেগুলো পুড়ে তিতকুটে স্বাদ চলে আসে...
শুরু হয়েছে সিয়াম সাধনার মাস। গ্যাস্ট্রিক বা কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে সেহরির সময় সহজপাচ্য ও অল্প মসলায় তৈরি খাবার রাখা জরুরি। এমনই একটি আইটেম হচ্ছে মুরগির মাংস রান্না। ঝামেলা ছাড়াই এটি রান্না করে ফেলা...
১৩ মার্চ ২০২৪
ইফতার স্পেশাল রেসিপি: সাবুদানার শরবত
রোজা শুরু হচ্ছে গরমে। দিনভর রোজা রেখে তাই ইফতারে চাই এমন আইটেম যা নিমিষেই দূর করবে গরমের ক্লান্তি। ইফতারে রাখতে পারেন সাবুদানার শরবত। জেনে নিন রেসিপি।
১০ মার্চ ২০২৪
রুই মাছের কালিয়া রাঁধবেন যেভাবে
পোলাওয়ের সঙ্গে আইটেম বাড়াতে চাইলে রান্না করে ফেলতে পারেন রুই মাছের কালিয়া। ভাতের সঙ্গেও দারুণ মজাদার এই পদ। অতিথি আপ্যায়নে বাড়তি স্বাদ যোগ করবে এটি। জেনে নিন রেসিপি।
০১ মার্চ ২০২৪
মজার আইটেম শিমের বিচি ভুনা
শিমের বিচি যেমন মাছ দিয়ে রান্না করা যায়, তেমনি ভুনা রেঁধে খেতেও বেশ লাগে। পুষ্টিগুণে অনন্য শিমের বিচি দিয়ে মাছ, মাংস কিংবা শাকও রান্না করে ফেলা যায়। আজকে জেনে নিন খাবারটি ভুনা করে কীভাবে রান্না করবেন।
আসছে শবে বরাতে বিভিন্ন ধরনের হালুয়া থাকবে খাবার টেবিলে। আমরা সবাই জানি যে হালুয়াতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে। তবে হালুয়া তৈরিতে ব্যবহৃত উপাদানগুলোর প্রতি একটু সচেতন হলে হালুয়া হতে পারে...
২৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
৩ ধাপে মচমচে রূপচাঁদা ফ্রাই
ভাত, খিচুড়ি কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে মজাদার রূপচাঁদা ফ্রাই বেশ জমে যায়। বাসায় অতিথি আসলেও আইটেমটি পরিবেশন করতে পারেন। মচমচে ও পারফেক্ট রূপচাঁদা ফ্রাই করার পদ্ধতি জেনে নিন।
১৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
রেসিপি: হাতে মাখা মসলায় গরুর মাংস রান্না
গরুর মাংসে মসলার পরিমাণ একটু বেশিই লাগে। সেদ্ধ হতেও সময় লাগে বেশি। তবে খুব সহজ উপায়ে মজাদার মাংস রান্নার উপায়ও রয়েছে। সব মসলা একসঙ্গে মেখে মাংস কিছুক্ষণ ম্যারিনেট করে রাখুন। এরপর চুলায় বসিয়ে দিন।...
১৬ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
ভালোবাসা দিবসের দুই রেসিপি
ঘরেই ক্যান্ডেল লাইট ডিনারের আয়োজন করবেন ভাবছেন? টেবিলে রাখতে পারেন ভালোবাসা দিবসের স্পেশাল কেক ও মকটেল। গবাড়িতে সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় এই দুই আইটেম। জেনে নিন রেসিপি।
গরম ভাতের সঙ্গে ঝরঝরে আলু ভাজি ও ঘি হলে বেশ জমে যায় দুপুর বা রাতের খাবার। আলু ভাজি খেতে সুস্বাদু রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গেও। তবে অনেকেই অভিযোগ করেন যে আলু ভাজি করতে গেলে গলে যায় ও একটার সঙ্গে আরেকটা...
০৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
ফুলকপির কোরমা রান্না করবেন যেভাবে
শীতের সবজি ফুলকপি দিয়ে নানা রকম রান্না করা হয়। কখনও ফুলকপি দিয়ে মাছ, কখনও আবার ফুলকপি ভাজি কিংবা পাকোড়া। স্বাদে পরিবর্তন আনতে এবার ফুলকপি দিয়ে মজাদার কোরমা রেঁধে ফেলতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি।
This website uses cookies to enhance your browsing experience and provide personalized content and advertisements. By continuing to use this site, you consent to the use of cookies in accordance with our Policy.