X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৪ চৈত্র ১৪৩০

ভূরিভোজ

 
রেসিপি: দুই স্বাদে বেগুনি
রেসিপি: দুই স্বাদে বেগুনি
ইফতারে বেগুনি খেতে ভালোবাসেন অনেকেই। ভাজাপোড়া খাবার খেতে চাইলে স্বাস্থ্যকর উপায়ে বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া ভালো। দুটি ভিন্ন স্বাদে কীভাবে বেগুনি বানাবেন জেনে নিন।
২৭ মার্চ ২০২৪
ইফতারে বানিয়ে ফেলুন বুন্দিয়া
ইফতারে বানিয়ে ফেলুন বুন্দিয়া
ইফতারে মিষ্টি খাবারের মধ্যে জিলাপির পাশাপাশি জনপ্রিয় আরেকটি আইটেম হচ্ছে বুন্দিয়া। ময়দা দিয়ে স্বাস্থ্যকর উপায়ে বাড়িতেই আইটেমটি বানিয়ে ফেলতে পারে। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।
২৫ মার্চ ২০২৪
সহজ উপায়ে জিলাপি বানাবেন যেভাবে
সহজ উপায়ে জিলাপি বানাবেন যেভাবে
ইফতারে মিষ্টি খাবার হিসেবে জিলাপি খেতে ভালোবাসেন অনেকেই। বাজার থেকে কেনা জিলাপি অস্বাস্থ্যকর উপায়ে প্রস্তুত হওয়ার ঝুঁকি থাকে। বাড়িতেই স্বাস্থ্যকর উপায়ে রসে টইটম্বুর জিলাপি বানিয়ে ফেলতে পারেন। মাত্র...
২৪ মার্চ ২০২৪
মচমচে বেগুনি বানানোর আসল কৌশল জানেন?
মচমচে বেগুনি বানানোর আসল কৌশল জানেন?
ইফতার আয়োজনে বেগুনি একটি সাধারণ পদ। অনেকে অভিযোগ করেন যে বেগুনি বানানোর পর নেতিয়ে পড়ে। মচমচে ও ফুলকো বেগুনি তৈরির রয়েছে কিছু কৌশল। আসল কৌশল হচ্ছে বেসনের মিশ্রণ। এই মিশ্রণটি ঠিকঠাক তৈরি করতে পারলে...
২৩ মার্চ ২০২৪
ইফতারে তরমুজের ৫ পানীয়
ইফতারে তরমুজের ৫ পানীয়
তরমুজ চলে এসেছে বাজারে। রোজার এই সময়টায় ইফতারে রাখতে পারেন তরমুজের পানীয়। সারাদিনের ক্লান্তি দূর করার পাশাপাশি পানির চাহিদাও মেটাবে তরমুজ। জেনে নিন কয়েক ধরনের পানীয়ের রেসিপি। 
২০ মার্চ ২০২৪
চপ ভাজতে গিয়ে এই সমস্যাগুলোতে পড়ছেন?
চপ ভাজতে গিয়ে এই সমস্যাগুলোতে পড়ছেন?
ইফতারে আলুর চপ, ডিম চপ বা চিকেন চপ বানানো হয় প্রায় সময়েই। অনেক সময় দেখা যায় চপ ভাজতে গেলে খুলে ছড়িয়ে যায় কিংবা চপের গায়ে লেগে থাকা ব্রেডক্রাম্ব তেলে ছড়িয়ে পড়ে। এতে সেগুলো পুড়ে তিতকুটে স্বাদ চলে আসে...
১৬ মার্চ ২০২৪
ইফতারে বানিয়ে ফেলুন হালিম
ইফতারে বানিয়ে ফেলুন হালিম
স্বাস্থ্যকর উপায়ে বাড়িতেই হালিম বানিয়ে ফেলতে পারেন। ইফতারে পরিবেশন করুন ঘরে তৈরি হালিম। রেসিপি জেনে নিন। 
১৫ মার্চ ২০২৪
হাতে মাখা মসলায় মুরগির মাংস রান্না
হাতে মাখা মসলায় মুরগির মাংস রান্না
শুরু হয়েছে সিয়াম সাধনার মাস। গ্যাস্ট্রিক বা কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে সেহরির সময় সহজপাচ্য ও অল্প মসলায় তৈরি খাবার রাখা জরুরি। এমনই একটি আইটেম হচ্ছে মুরগির মাংস রান্না। ঝামেলা ছাড়াই এটি রান্না করে ফেলা...
১৩ মার্চ ২০২৪
ইফতার স্পেশাল রেসিপি: সাবুদানার শরবত
ইফতার স্পেশাল রেসিপি: সাবুদানার শরবত
রোজা শুরু হচ্ছে গরমে। দিনভর রোজা রেখে তাই ইফতারে চাই এমন আইটেম যা নিমিষেই দূর করবে গরমের ক্লান্তি। ইফতারে রাখতে পারেন সাবুদানার শরবত। জেনে নিন রেসিপি।
১০ মার্চ ২০২৪
রুই মাছের কালিয়া রাঁধবেন যেভাবে
রুই মাছের কালিয়া রাঁধবেন যেভাবে
পোলাওয়ের সঙ্গে আইটেম বাড়াতে চাইলে রান্না করে ফেলতে পারেন রুই মাছের কালিয়া। ভাতের সঙ্গেও দারুণ মজাদার এই পদ। অতিথি আপ্যায়নে বাড়তি স্বাদ যোগ করবে এটি। জেনে নিন রেসিপি।
০১ মার্চ ২০২৪
মজার আইটেম শিমের বিচি ভুনা
মজার আইটেম শিমের বিচি ভুনা
শিমের বিচি যেমন মাছ দিয়ে রান্না করা যায়, তেমনি ভুনা রেঁধে খেতেও বেশ লাগে। পুষ্টিগুণে অনন্য শিমের বিচি দিয়ে মাছ, মাংস কিংবা শাকও রান্না করে ফেলা যায়। আজকে জেনে নিন খাবারটি ভুনা করে কীভাবে রান্না করবেন।
২৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
যেভাবে বানাবেন দারুণ সুস্বাদু মিষ্টি আলুর হালুয়া
যেভাবে বানাবেন দারুণ সুস্বাদু মিষ্টি আলুর হালুয়া
মিষ্টি আলু দিয়েও মজাদার হালুয়া বানিয়ে ফেলা যায়। শবে বরাতে বানিয়ে ফেলতে পারেন এই হালুয়া। খেতে অনেকটা বুটের হালুয়ার মতোই হয় স্বাদ। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন মিষ্টি আলুর হালুয়া। 
২৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
হালুয়া স্বাস্থ্যকর হবে এই ৫ টিপস মানলে
হালুয়া স্বাস্থ্যকর হবে এই ৫ টিপস মানলে
আসছে শবে বরাতে বিভিন্ন ধরনের হালুয়া থাকবে খাবার টেবিলে। আমরা সবাই জানি যে হালুয়াতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে। তবে হালুয়া তৈরিতে ব্যবহৃত উপাদানগুলোর প্রতি একটু সচেতন হলে হালুয়া হতে পারে...
২৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
৩ ধাপে মচমচে রূপচাঁদা ফ্রাই
৩ ধাপে মচমচে রূপচাঁদা ফ্রাই
ভাত, খিচুড়ি কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে মজাদার রূপচাঁদা ফ্রাই বেশ জমে যায়। বাসায় অতিথি আসলেও আইটেমটি পরিবেশন করতে পারেন। মচমচে ও পারফেক্ট রূপচাঁদা ফ্রাই করার পদ্ধতি জেনে নিন।
১৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
রেসিপি: হাতে মাখা মসলায় গরুর মাংস রান্না
রেসিপি: হাতে মাখা মসলায় গরুর মাংস রান্না
গরুর মাংসে মসলার পরিমাণ একটু বেশিই লাগে। সেদ্ধ হতেও সময় লাগে বেশি। তবে খুব সহজ উপায়ে মজাদার মাংস রান্নার উপায়ও রয়েছে। সব মসলা একসঙ্গে মেখে মাংস কিছুক্ষণ ম্যারিনেট করে রাখুন। এরপর চুলায় বসিয়ে দিন।...
১৬ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
ভালোবাসা দিবসের দুই রেসিপি
ভালোবাসা দিবসের দুই রেসিপি
ঘরেই ক্যান্ডেল লাইট ডিনারের আয়োজন করবেন ভাবছেন? টেবিলে রাখতে পারেন ভালোবাসা দিবসের স্পেশাল কেক ও মকটেল। গবাড়িতে সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় এই দুই আইটেম। জেনে নিন রেসিপি।
১৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
মিষ্টি কুমড়া ভর্তা করবেন যেভাবে
মিষ্টি কুমড়া ভর্তা করবেন যেভাবে
গরম ভাতের সঙ্গে ভর্তার স্বাদই আলাদা। আলু, বেগুন ভর্তার মতো মিষ্টি কুমড়া দিয়েও ভীষণ মজাদার ভর্তা বানিয়ে ফেলা যায়। জেনে নিন কীভাবে ভর্তা করবেন মিষ্টি কুমড়া।
০৬ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
টক-ঝাল-মিষ্টি বেগুন রাঁধবেন যেভাবে
টক-ঝাল-মিষ্টি বেগুন রাঁধবেন যেভাবে
স্বাদে নতুনত্ব নিয়ে আসতে রান্না করে ফেলতে পারেন টক-ঝাল-মিষ্টি স্বাদের বেগুন। ভাতের পাশাপাশি ভুনা খিচুড়ি দিয়েও খেতে অসাধারণ আইটেমটি। রেসিপি জেনে নিন।
০৫ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
আলু ভাজি ঝরঝরে হবে ৩ টিপস মানলে
আলু ভাজি ঝরঝরে হবে ৩ টিপস মানলে
গরম ভাতের সঙ্গে ঝরঝরে আলু ভাজি ও ঘি হলে বেশ জমে যায় দুপুর বা রাতের খাবার। আলু ভাজি খেতে সুস্বাদু রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গেও। তবে অনেকেই অভিযোগ করেন যে আলু ভাজি করতে গেলে গলে যায় ও একটার সঙ্গে আরেকটা...
০৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
ফুলকপির কোরমা রান্না করবেন যেভাবে
ফুলকপির কোরমা রান্না করবেন যেভাবে
শীতের সবজি ফুলকপি দিয়ে নানা রকম রান্না করা হয়। কখনও ফুলকপি দিয়ে মাছ, কখনও আবার ফুলকপি ভাজি কিংবা পাকোড়া। স্বাদে পরিবর্তন আনতে এবার ফুলকপি দিয়ে মজাদার কোরমা রেঁধে ফেলতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি। 
০২ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
লোডিং...