জীবনযাপন

ভিটামিন সি সিরাম ত্বকের যত্নে বহুল ব্যবহৃত একটি উপাদান। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণের কারণে অনেকেই মনে করেন, এটি সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে ত্বককে অতিরিক্ত সুরক্ষা দিতে পারে। কিন্তু ভিটামিন সি কি...

মাছের ঝোল বা ঝাল তো অনেক খাওয়া হয়, কিন্তু পোস্ত আর কাসুন্দি দিয়ে তৈরি এই রুই পোস্ত কাসুন্দির স্বাদ একেবারেই আলাদা। সর্ষের ঝাঁঝ, পোস্ত আর মশলার সুন্দর সমন্বয়ে তৈরি এই পদ ভাতের সঙ্গে জমে যায় দারুণ।...

বাংলার আকাশে মেঘ জমলে কিংবা টিপটিপ বা ঝুম বৃষ্টি নামলেই অনেকের মনে যে খাবারের কথা সবার আগে আসে, তা হলো খিচুড়ি। গরম ভাত, ডাল, সবজি আর মসলার মিশেলে তৈরি এই সহজ খাবারটি যেন বৃষ্টির দিনের এক অবিচ্ছেদ্য...

ভাপা পিঠার নাম শুনলেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে চালের গুঁড়া, নারকেল আর গুড়ের পরিচিত স্বাদ। তবে জানেন কি, চালের গুঁড়া ছাড়াও মুড়ি দিয়ে তৈরি করা যায় দারুণ নরম ও সুস্বাদু ভাঁপা পিঠা। ঘরে থাকা সহজ...

চলতি বিশ্বকাপে ব্রাজিলকে বিদায় করে প্রথমবারের মতো বিশ্বকাপের কোয়ার্টার ফাইনালে নাম লিখিয়েছে নরওয়ে। দলটির এই রূপকথার জয়ের নায়ক আর কেউ নন, খোদ আর্লিং হালান্ড; যার জোড়া গোলেই চুরমার হয়েছে সেলেসাওদের...

টানা কয়েক দিন ঠিকমতো ঘুম হচ্ছে না? বিষয়টিকে হয়তো খুব একটা গুরুত্ব দিচ্ছেন না। কিন্তু গবেষণা বলছে, নিয়মিত ঘুমের ঘাটতি শুধু ক্লান্তিই বাড়ায় না, দীর্ঘমেয়াদে ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকিও বাড়াতে পারে। এর পেছনে...

সারাদিন কত কিছুই না ভাবি আমরা। কাজের চাপ, মোবাইলের নোটিফিকেশন, সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম, ভবিষ্যতের দুশ্চিন্তা কিংবা অতীতের স্মৃতি—মাথার ভেতর যেন অবিরাম চলতেই থাকে চিন্তার ভিড়। কিন্তু এই কোলাহলের...

টেবিলে ভাত, ডাল, মাছ আর সবজি সাজানো। কিন্তু শিশুটি মুখ ঘুরিয়ে বসে আছে। অনেক বুঝিয়েও লাভ হচ্ছে না। শেষ পর্যন্ত সে হয়তো বিস্কুট, পাস্তা বা একই ধরনের কয়েকটি খাবারই খেতে রাজি হলো। এমন দৃশ্য অনেক...

মেটাবলিজম বাড়াতে অনেকেই মনে করেন, প্রতি দুই থেকে তিন ঘণ্টা পরপর অল্প করে খাওয়া দরকার। দীর্ঘদিন ধরে প্রচলিত এই ধারণা নিয়ে রয়েছে নানা আলোচনা। তবে ঘন ঘন খাবার খাওয়া কি সত্যিই শরীরের ক্যালোরি...

অতিথি আপ্যায়ন, জন্মদিন কিংবা যেকোনো বিশেষ আয়োজনে ঘরে বানিয়ে ফেলুন দারুণ সুস্বাদু ও নরম তুলতুলে একটি ডেজার্ট ‘থ্রি মিল্ক কেক’। স্পঞ্জ কেক, দুধ আর হালকা হুইপড ক্রিমের অসাধারণ মেলবন্ধনেই...

৫০ বছর বয়সের পর শরীরে হরমোনের পরিবর্তন, পেশি হ্রাস এবং বিপাকক্রিয়ার গতি কমে যাওয়ার কারণে পেটের চারপাশে মেদ জমা সহজ হয়ে যায় এবং তা কমানোও কঠিন হয়ে পড়ে। তবে সঠিক সকালের নাস্তা এই প্রক্রিয়াকে...

দেশীয় শাক-সবজি আর মাছের মাথার অসাধারণ স্বাদের এই চচ্চড়ি পুষ্টিকর ও অত্যন্ত সুস্বাদু একটি ঐতিহ্যবাহী পদ। বিভিন্ন মৌসুমি শাক ও সবজি দিয়ে তৈরি এই রেসিপিটি ভাতের সঙ্গে দারুণ মানিয়ে যায়। ধীরে ধীরে...

সম্প্রতি সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে এমন দাবি ছড়িয়ে পড়েছে যে নিয়মিত মাচা পান করলে রক্তাল্পতা, আয়রনের ঘাটতি এমনকি চুল ঝরার মতো সমস্যাও দেখা দিতে পারে। এ ধরনের তথ্য অনেকের মধ্যে বিভ্রান্তি সৃষ্টি করেছে,...

নারকেল ও ডিম দিয়ে কাঁঠালের বিচি একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর দেশীয় রান্না। কাঁঠালের বিচির সঙ্গে নারকেল ও ডিম দিয়ে তৈরি হওয়ায় এটি প্রোটিনেরও ভালো উৎস। অল্প কিছু উপকরণেই সহজে রান্না করা যায় এই রেসিপি,...

রেফারির শেষ বাঁশি বেজে গেছে। টেলিভিশন বন্ধ। কিন্তু আপনার জন্য ম্যাচটা যেন তখনই শুরু। ফোনটা হাতে নিতেই একের পর এক নোটিফিকেশন। বন্ধুদের গ্রুপে মিম, ইনবক্সে খোঁচা, ফেসবুকজুড়ে ট্রলের বন্যা। মনে হচ্ছে,...

ভালোবাসা ও রোমান্টিক সৌন্দর্যের প্রতীক হিসেবে পরিচিত গোলাপ শুধু একটি ফুলই নয়— ঐতিহ্যবাহী ও আধুনিক চিকিৎসা ব্যবস্থায় এটি দীর্ঘদিন ধরে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভেষজ উপাদান হিসেবেও ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর মধ্যে...

নামিদামি হোটেলের সবজি কেন এত বেশি সুস্বাদু হয়— এই প্রশ্ন প্রায় সবার মনেই আসে। বাসায় একই উপকরণে রান্না করলেও সেই রেস্টুরেন্টের মতো স্বাদ পাওয়া যায় না। আসলে এর পেছনে থাকে বিশেষ কিছু রান্নার...

সোশ্যাল মিডিয়ায় ঢুকলেই মাঝেমধ্যে চোখে পড়ে কোনও অভিনেত্রী বা মডেলের আগের-পরের ছবি। কোথাও প্রশ্ন তোলা হচ্ছে, হঠাৎ এত ওজন কমল কীভাবে? কোথাও আলোচনা, কোনো ওষুধের প্রভাবে কি এমন পরিবর্তন? আবার কোথাও বলা...

টিকটকে নতুন ট্রেন্ডে পরিণত হওয়ার অনেক আগেই বিশ্বের বিভিন্ন খাদ্য সংস্কৃতিতে বিনস (শিম বা ডালজাতীয় খাবার) ভিজিয়ে ও রান্না করে খাওয়ার দীর্ঘ ঐতিহ্য রয়েছে। সঠিকভাবে প্রস্তুত করলে এর কিছু...

স্কুলের টিফিনে কী দেওয়া যায়— এই চিন্তায় প্রায়ই দুশ্চিন্তায় পড়েন অনেক অভিভাবক। আবার বাচ্চারাও স্বাস্থ্যকর খাবারের চেয়ে বেশি ঝুঁকে থাকে মজাদার খাবারের দিকে। তাই যদি একসঙ্গে পুষ্টি ও স্বাদের সমন্বয়...