ভূরিভোজ

তালের স্বাদে ভিন্ন ভিন্ন পদ রাখতে পারেন টেবিলে। কারণ তালের মৌসুম চলছে এখন। আর অল্প কিছুদিনই বাজারে মিলবে ফলটি। তালের রস দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার পায়েস। স্বাদে বেশ বৈচিত্র্য আসবে। জেনে নিন...

তালের বড়ার পাশাপাশি তালের রস দিয়ে আরও নানা রকম আইটেম বানিয়ে ফেলা যায়। এমনই একটি সুস্বাদু পদ হচ্ছে তালের রসে তেলের পিঠা। খুব সহজে বানিয়ে ফেলা যায় এই পিঠা। জেনে নিন রেসিপি। 

স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় ইলিশ মাছ। তবে রান্নার ভুলে এই স্বাদ নষ্ট হয়ে যেতে পারে। কিছু কৌশল মনে রেখে রান্না করুন ইলিশ মাছ। দুর্দান্ত হবে খেতে। 

ঝটপট বানানো যায় বলে ইনস্ট্যান্ট নুডলসের কদর সবসময়ই বেশি। বিকালের নাস্তা বা শিশুদের স্কুলের টিফিন হিসেবে দ্রুত প্রস্তুত করে ফেলা যায় এই নুডলস। তবে অস্বাস্থ্যকর নুডলস হিসেবেও এর পরিচিতি রয়েছে।...

কলার খোসা কালচে হয়ে গেলেই সেটা ফেলে দেবেন না। অতিরিক্ত পেকে যাওয়া এই কলা দিয়ে মজার সব খাবার বানিয়ে ফেলতে পারেন। জেনে নিন কিছু আয়ডিয়া। 

ছুটির দিন বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার ইলিশ পোলাও। ঝামেলা ছাড়া সহজ একটি রেসিপি অনুসরণ করে আইটেমটি বানিয়ে ফেলা যায়। জেনে নিন রেসিপি। 

মুরগি-আলুর ঝাল রান্না কিংবা ভুনা খাওয়া হয় সবসময়ই। স্বাদে পরিবর্তন আনতে মুরগির কোরমা বানিয়ে ফেলতে পারেন। এটি পোলাও, বিরিয়ানির পাশাপাশি সাদা ভাতের সঙ্গে খেতেও খুব সুস্বাদু। রেসিপি জেনে নিন।

চিপস খেতে কে না ভালোবাসে? তবে বাজার থেকে কেনা প্যাকেটজাত চিপস অস্বাস্থ্যকর। না ভেজে স্বাস্থ্যকর উপায়ে কলার চিপস বানিয়ে ফেলতে পারেন। এই চিপস শিশুদেরকেও দিতে পারবেন নিশ্চিন্তে। ১৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে...

তিতকুটে স্বাদের জন্য পুষ্টিকর করলা খেতে ভালোবাসেন না অনেকেই। বিশেষ করে শিশুদের করলা খাওয়াতে রীতিমত বেগ পোহাতে হয়। মজাদার করলা ভাজি করে পরিবেশন করতে পারেন গরম ভাতের সঙ্গে। যারা করলা খেতে ভালোবাসে...

শিশু মিষ্টি খাওয়ার বায়না করেছে? খুব অল্প সময়ে সুজি দিয়ে দিয়ে ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার গোলাবজাম মিষ্টি। জেনে নিন রেসিপি।

সকালে নাশতার টেবিলে মজাদার স্বাদের পাউরুটি টোস্ট পরিবেশন করতে পারেন। খুব সহজ উপায়ে তৈরি করে ফেলা পাউরুটি টোস্ট শিশুর স্কুলের টিফিন হিসেবেও দারুণ। জেনে নিন ৩ উপায়ে দুর্দান্ত স্বাদের পাউরুটি টোস্ট...

ঘরে ঘরে আজকাল ভাইরাল জ্বর। জ্বর থেকে ওঠার পর বেশ কিছুদিন মুখে যেন কিছু রোচেই না। স্বাদে পরিবর্তন আনতে পেঁয়াজ, মরিচ, রসুন, আদা দিয়ে একটি ভর্তা বানিয়ে নিতে পারেন। গরম ভাত কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে অসাধারণ...

ক্যালেন্ডার অনুযায়ী বর্ষাকাল সবে শেষ হলেও প্রকৃতি এখনও অবিরাম ঝরিয়ে যাচ্ছে বৃষ্টি। বৃষ্টিভেজা বিকাল কিংবা সন্ধ্যায় মচমচে স্ন্যাকসের সঙ্গে ধোঁয়া ওঠা চায়ের স্বাদ হলে মন্দ হয় না নিশ্চয়? তিনটি ভিন্ন...

ডিম রান্না করে ফেলতে পারেন নারিকেলের দুধ দিয়ে। খেতে ভীষণ মজা আইটেমটি। পোলাওয়ের পাশাপাশি গরম ভাত দিয়ে খেতেও দারুণ লাগবে। রেসিপি জেনে নিন। 

দই বেশিরভাগ সময় সরাসরিই খাওয়া হয়। তবে দই ব্যবহার করে কিন্তু বেশ কিছু খাবার বানিয়ে ফেলতে পারেন। পনির তৈরি থেকে শুরু করে প্যানকেক, পাস্তা সস এবং আইসক্রিম তৈরিতে সহজের ব্যবহার করতে পারেন দই।

ডেঙ্গু আর ভাইরাল জ্বর এখন ঘরে ঘরে। জ্বর ও জ্বর পরবর্তী সময়ে চিকিৎসকরা পরামর্শ দেন প্রচুর পরিমাণে পানি এবং পানিজাতীয় খাবার খাওয়ার। পুষ্টিগুণে ভরপুর ডাবের পানি খুবই উপকারী জ্বরের রোগীদের জন্য। ডাবের...

আবহাওয়া অধিদফতর বলছে, বর্ষার ভারী বৃষ্টি টানা ঝরবে আরও দুইদিন। আর বৃষ্টির দিন মানেই বাঙালির ঘরে ঘরে খিচুড়ির সঙ্গে বর্ষা উদযাপন। নরম খিচুড়ি বা ল্যাটকা খিচুড়ি বানিয়ে ফেলতে পারেন সহজ রেসিপি অনুসরণ...

বেশ বৃষ্টিভেজা একটা আবহাওয়া এখন। এমন আবহাওয়ায় মচমচে খাবার হলে মন্দ হয় না নিশ্চয়? মাছের ফিলে দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন ক্রিসপি ফিশ ফ্রাই। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন। 

টক-মিষ্টি লটকনের মৌসুম চলছে। সারাবছর রেখে খেতে চাইলে আচার বানিয়ে ফেলার এখনই সময়। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন লটকনের আচার।

স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী তেহারি। অতিরিক্ত মসলার ব্যবহার নয়, বরং পরিমিত মসলাতেই তেহারি হয় পারফেক্ট। কীভাবে পুরান ঢাকার মতো মজার তেহারি রান্না করবেন? রেসিপি জেনে নিন।