X
রবিবার, ০৪ ডিসেম্বর ২০২২
১৯ অগ্রহায়ণ ১৪২৯

ভূরিভোজ

রান্না মাংসের ভর্তা করবেন যেভাবে
রান্না মাংসের ভর্তা করবেন যেভাবে
কোরবানি ঈদে প্রচুর পরিমাণে মাংস রান্না হয়। জ্বাল দিতে দিতে ঝুরা বা ভাজা হয়ে যায় মাংস। এই মাংসের ভর্তা কিন্তু খেতে ভীষণ মজা। গরম গরম ভাত কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে সরিষার তেলে করা মাংসের ভর্তা স্বাদেও নিয়ে...
১৩ জুলাই ২০২২
গরম ভাতের সঙ্গে ঢেঁড়স ভর্তা
গরম ভাতের সঙ্গে ঢেঁড়স ভর্তা
একটানা মাংস খেতে খেতে হাঁপিয়ে উঠেছেন নিশ্চয়? স্বাদবদল করতে ভর্তার আইটেম রাখতে পারেন গরম ভাতের সঙ্গে। জেনে নিন ঢেঁড়স ভর্তা করবেন কীভাবে।
১২ জুলাই ২০২২
মেজবানি মাংস রান্নার রেসিপি
ঈদ রেসিপিমেজবানি মাংস রান্নার রেসিপি
চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি মাংস রান্না করে ফেলতে পারেন এই ঈদে। রান্নাটি অবশ্যই করতে হবে সরিষার তেলে। বাবুর্চির সহজ রেসিপিতে কীভাবে মেজবানি মাংস রান্না করবেন জেনে নিন।
০৮ জুলাই ২০২২
আম দিয়ে ঈদ ডেসার্ট
ঈদ রেসিপিআম দিয়ে ঈদ ডেসার্ট
ঈদের মেন্যুতে কয়েক ধরনের মিষ্টি আইটেম তো থাকবেই। আমের এই ভরা মৌসুমে আম দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন মিষ্টির এক পদ। জেনে নিন ম্যাংগো ডেসার্টের রেসিপি।
০৭ জুলাই ২০২২
শুকনা সেমাই রান্নার টিপস
ঈদ রেসিপিশুকনা সেমাই রান্নার টিপস
খুব কম উপকরণে তৈরি করা যায় মজাদার এই ডেসার্ট। তবে অনেক সময় রান্না করতে গিয়ে গলে যায় সেমাই। আবার কখনও দেখা যায় রান্না শেষেও বেশ শক্ত রয়ে গেছে। এসব সমস্যা এড়াতে জেনে নিন টিপসসহ রেসিপি।
০৬ জুলাই ২০২২
বানিয়ে ফেলুন শামি কাবাব
ঈদ রেসিপিবানিয়ে ফেলুন শামি কাবাব
ঈদ রেসিপিতে দুই একটা কাবাবের আইটেম রাখবেন ভাবছেন? মজাদার শামি কাবাব বানিয়ে ফেলতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি।  
০৬ জুলাই ২০২২
যেভাবে বানাবেন মাংসের শুঁটকি
ঈদ স্পেশালযেভাবে বানাবেন মাংসের শুঁটকি
একসময় কোরবানির ঈদে মাংসের শুঁটকি বানানোর প্রচলন ছিল। এখন ফ্রিজে রাখা হয় বলে এই পদ্ধতিতে খুব কমই মাংস সংরক্ষণ করা হয়। তবে মাংসের শুঁটকি খেতে ভীষণ সুস্বাদু। গরুর বা খাসির মাংসের শুঁটকি তৈরি করে ছয়...
০৫ জুলাই ২০২২
মাংসের আচারি ভুনার সহজ রেসিপি
ঈদ রেসিপিমাংসের আচারি ভুনার সহজ রেসিপি
ঈদের মেন্যুতে রাখতে পারেন মজাদার আচারি ভুনা মাংস। এই আইটেমটি ভাত, পোলাও, রুটি, বিরিয়ানি বা পরোটা- সবকিছুর সঙ্গেই খেতে ভালো লাগবে। জেনে নিন মাংসের আচারি ভুনার সহজ রেসিপি।
০৫ জুলাই ২০২২
মজাদার মাটন কষা রান্না করবেন যেভাবে
ঈদ রেসিপিমজাদার মাটন কষা রান্না করবেন যেভাবে
কোরবানির ঈদ মানেই মাংসের নানা আইটেম। ঈদে খিচুড়ি, পোলাও কিংবা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন মজাদার মাটন কষা। একেবারেই পানি ছাড়া করতে হয় এই রান্না। জেনে নিন রেসিপি। 
০৪ জুলাই ২০২২
চুলায় তৈরি বিহারি কাবাব
ঈদ রেসিপিচুলায় তৈরি বিহারি কাবাব
ঈদে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার বিহারি কাবাব। পরোটা অথবা রুটির সঙ্গে খেতে অসাধারণ এই কাবাব। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।   হাড়ছাড়া ৭৫০ গ্রাম গরু অথবা খাসির মাংস ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। লম্বালম্বি...
০৩ জুলাই ২০২২
মাংস দ্রুত সেদ্ধ করার কৌশল
ঈদ স্পেশালমাংস দ্রুত সেদ্ধ করার কৌশল
কোরবানির ঈদ মানেই মাংসের বিভিন্ন রেসিপি। মাংস দ্রুত সেদ্ধ করার কৌশল জানা থাকলে সহজেই প্রস্তুত করে ফেলতে পারবেন মজাদার নানা আইটেম। হাতের কাছে প্রেসার কুকার না থাকলে কীভাবে দ্রুত মাংস সেদ্ধ করবেন...
০২ জুলাই ২০২২
সহজ রেসিপিতে মাংসের কালাভুনা
ঈদ রেসিপিসহজ রেসিপিতে মাংসের কালাভুনা
আসছে কোরবানির ঈদ। মাংসের বিভিন্ন রেসিপি এ সময় মেন্যুতে থাকেই। মজাদার মাংসের কালাভুনা রান্না করে ফেলতে পারেন ভীষণ সহজ একটি রেসিপি অনুসরণ করে। 
০১ জুলাই ২০২২
প্রাণ জুড়ানো ম্যাংগো স্মুদি
প্রাণ জুড়ানো ম্যাংগো স্মুদি
পাকা আম দিয়ে ঠান্ডা স্মুদি বানিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। এই গরমে প্রাণ জুড়াবে পানীয়টি। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।
০১ জুলাই ২০২২
তাওয়ায় তৈরি চিকেন বার্গার
তাওয়ায় তৈরি চিকেন বার্গার
মজাদার বার্গার বানিয়ে ফেলতে পারেন ঘরেই। তাওয়ায় তৈরি এই চিকেন বার্গার বানানো যেমন সহজ, তেমনি খেতেও সুস্বাদু। জেনে নিন রেসিপি।
২৭ জুন ২০২২
মাংসের মসলা বানিয়ে ফেলুন ঘরেই
মাংসের মসলা বানিয়ে ফেলুন ঘরেই
আসছে কোরবানির ঈদ। কোরবানির মাংস ঘরে আসার সঙ্গে সঙ্গেই রান্না হয়। তাড়াহুড়োর সময় হাতের কাছে রেডি মিক্স মসলা থাকলে খুব সহজেই রান্না করা যায় মাংস। ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন মাংসের মসলা। পেঁয়াজ, আদা, রসুন...
২৬ জুন ২০২২
বানিয়ে ফেলুন ম্যাংগো প্যানকেক
বানিয়ে ফেলুন ম্যাংগো প্যানকেক
হঠাৎ বাসায় অতিথি আসলে পরিবেশন করতে পারেন মজাদার ক্রিমি ম্যাংগো প্যানকেক। শিশুদের জন্যও বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার এই ডেসার্ট। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।
২৪ জুন ২০২২
আস্ত পেঁয়াজে অনিয়ন চিকেন রান্না
আস্ত পেঁয়াজে অনিয়ন চিকেন রান্না
একইভাবে রান্না করা মুরগির মাংস খেতে খেতে স্বাদে একঘেয়েমি চলে এসেছে? আস্ত পেঁয়াজ দিয়ে খানিকটা ভিন্ন উপায়ে রান্না করে ফেলতে পারেন মুরগির মাংস। জেনে নিন রেসিপি।
২১ জুন ২০২২
বানিয়ে ফেলুন ক্রিমি ম্যাংগো আইসক্রিম
বানিয়ে ফেলুন ক্রিমি ম্যাংগো আইসক্রিম
ঘরেই স্বাস্থ্যকর উপায়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার ম্যাংগো আইসক্রিম। বেশিরভাগ সময় ঘরে বানানো আইসক্রিমের ভেতর বরফের দানা পাওয়া যায়। তবে এই রেসিপি অনুসরণ করলে মসৃণ ও ক্রিমি আইসক্রিম বানাতে পারবেন খুব...
২০ জুন ২০২২
ঝরঝরে চাওমিন রান্নার ৬ ধাপ
ঝরঝরে চাওমিন রান্নার ৬ ধাপ
আমাদের পছন্দের চাইনিজ খাবারের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে চাওমিন বা নুডলস। অনেক সময় আমাদের রান্নার ভুলে নুডলস গলে একটির সঙ্গে আরেকটি লেগে যায়। ফলে স্বাদ নষ্ট হয়ে যায় মজাদার চাওমিনের। রেস্টুরেন্টের মতো ঝরঝরে...
১৯ জুন ২০২২
ইলশেগুঁড়ি জমুক খিচুড়ির সঙ্গে
ইলশেগুঁড়ি জমুক খিচুড়ির সঙ্গে
বর্ষাকালের টিপটিপ বৃষ্টির সঙ্গে ল্যাটকা খিচুড়ি হলে মন্দ হয় না নিশ্চয়? ইলশেগুঁড়ি বৃষ্টি উপভোগ করতে বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু তড়কা খিচুড়ি। জেনে নিন রেসিপি। 
১৮ জুন ২০২২